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The Table

Shanghaiallee 15, 20457, Hamburg

((((( Franskt
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Öppettider
Dienstag: 19:00 - 20:00 Mittwoch: 19:00 - 20:00 Donnerstag: 19:00 - 20:00 Freitag: 19:00 - 20:00 Samstag: 19:00 - 20:00

Es war ein wundervoller Abend

Rainald 28 maj 2018
från Wadersloh

Visa alla 102 recensioner

Drei-Sternekoch Kevin Fehling hat erste Details seines in Hamburg geplanten Restaurants vorgestellt: es soll am 1. August in der Hamburger Hafen-City eröffnen und wird "The Table Kevin Fehling" heißen.

Der Name macht es deutlich: statt der üblichen einzelnen Tische, wird es nur einen geben. Der Tresen wird aus dunklem Kirschbaumholz gefertigt. 20 Personen sollen daran Platz finden. Durch die geschwungene Form sind variable Einteilungen in unterschiedlich große Sitzgruppen möglich. In dem "Wohnzimmer-Ambiente" soll Leichtigkeit fernab starrer Etikette vermittelt werden. Der Gast soll sich wie zu Hause fühlen - das ist die eindeutige Message, die das richtungsweisende Innendesign vermitteln soll. Natürlich liegt dennoch ein Hauch Luxus in der Luft, aber ohne den Gast zu erdrücken und in ein bestimmtes Muster zu zwängen.

Während des Abends kann der Gast den Köchen beim Anrichten der Speisen beobachten. Von jedem Sitzplatz hat man einen guten Blick in die offene Küche, in der die weltoffene, kreative Küche offeriert wird.

The Table

Shanghaiallee 15, 20457, Hamburg

Kontakta +49 4022867422
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Kundbetyg för The Table

4.9 ((((( (baserat på 102 recensioner)
100% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((((
  • Värde (((()
  • Atmosfär (((((
  • Plats (((()
  • Service (((((
  • Drycker (((((

Rekommenderas för

  • middag (87)
  • exklusivt (81)
  • trendigt (45)
  • affärssammanhang (20)
  • romantiskt (17)
  • underhållning (15)
  • sällskap (8)
  • lunch (3)
  • prisvärt (2)
  • stora sällskap (1)
  • ((((( 6 december 2016 av Yvonne från Hamburg

    Hier stimmt einfach alles von vorne bis hinten! Ja, das Menü kostet 195,-€ viel Geld, aber dafür bekommt man ganz großes Kino und Kunst auf den Teller!!! Jeder Euro ist gerechtfertigt, wenn man bedenkt, wie hoch der Arbeitsaufwand für jeden einzelnen Gang ist. Geschmacklich war es ein Fest, die Zusammenstellung liest sich teilweise etwas verrückt, die Zunge denkt dann aber nur WOW, wie mutig und stimmig die Komposition ist. Einen kleinen Hacken gibt es aber, man kommt nur schwer an einen Platz (online wohl gar nicht mehr), wir haben direkt vor Ort wieder reserviert, Plätze gab es erst wieder ab Mai. Nun warten wir geduldig und freuen uns auf eine neuen Gaumenreise!

  • ((((( 26 november 2016 av M.L. från Hamburg

    Herausragend!

  • ((((( 7 november 2016 av Prof. från Herrenzimmern

    The Table ist das beste Restaurant, das wir kennen (in Deutschland haben wir alle aktuellen 3-Sterne-Restaurants besucht, in Frankreich 12, insgesamt ca. 250 verschiedene Sternerestaurants in Europa).

  • ((((( 31 oktober 2016 av Daniel från Forchheim

    Außergewöhnliches Konzept das sich wohltuend von vielen anderen Sterne-Restaurants abhebt. Es muss einem aber auch klar sein das im offen einsehbaren Kochbereich "nur" noch angerichtet wird. Das ist aber durchaus sehenswert und auch kurzweilig unterhaltsam. Sämtliche Vorbereitung der Zutaten und Soßen ist wenn man das Restaurant betritt schon erledigt :)
    Die einzelnen Gänge tragen eine eigene Handschrift die sich mehr über die Komposition als über besonders extravagante Produkte auszeichnet. Wir waren die Tage vorher in 2 anderen *-Häusern in HH und so richtig positiv sind wir nur hier überrascht worden. Allein die Aperos führen einen unheimlich geschmacksintensiv einmal um die Welt.

    Gerne wieder :)

  • ((((( 30 oktober 2016 av Goethe från Lübeck

    Hohe Gastronomie, mit sehr guter Küche in interessantem Ambiente wie wir es uns wünschen. Sehr zugewandter Interessierter und kompetenter Service, der den Gast gut einbindet. Etwaige Hemmschwellen werden schnell beseitigt. Zwangloses "Sterneessen", wie es sein soll. Kevin Fehling ist ebenso präsent und kommunikativ wie der Sommelier Herr Eitel. Wir haben den Besuch, das Essen und den Wein sehr genossen. Der Aromenzauber der Küche wir leider, wie auch anderswo, auf Kosten der festen Konsistenz der Speisen erkauft. Mehr "feste" Bestandteile der Speisen wären wünschenswert. Die Weinreise ist sehr empfehlenswert. Wir kommen sehr gerne wieder...

  • ((((( 28 oktober 2016 av Stefan från Timmendorfer Strand

    Ein gelungener Abend mit Freunden.

  • ((((( 29 september 2016 av Uwe från Hamburg

    3 Michelin-Sterne, die absolut berechtigt sind. The Table ist das Noma von Hamburg. Jedes Gourmetherz schlägt dort höher.

  • ((((( 25 september 2016 av Eva från Hamburg

    EIN SUPER SCHÖNER ABEND MIT SEHR EXQUISITEN ESSEN IN EINER LEGEREN UND SEHR ANGENEHMEN ATMOSPHÄRE. WIRKLICH GELUNGEN UND DAS VIELE GELD WERT!

  • ((((( 25 augusti 2016 av Bettina från Hamburg

    Es war ein wunderbarer Abend. Hervorragendes Essen und hervorragender Wein in einem sehr gelungenem Ambiente mit dezent zu vorkommendem Service.

  • ((((( 1 augusti 2016 av Maren från Planegg

    Es ist eine Wonne, bei Herrn Fehling, Herrn Eitel und Team den Abend zu verbringen. Jedes Gericht verzaubert die Sinne, Herr Fehlings Kompositionen entführen in eine ganz neue Welt des Geschmacks und der Perfektion, überraschen oftmals durch Kombination von Zutaten und deren Geschmacksexplosion im Mund sowie durch die immer wieder auf reizvolle Weise veränderten Konsistenzen der Zutaten eines jeden Ganges. Eis, Staub, Jus, Essenz, Macaron, Perlen, Mousse, ..., Herr Fehling spielt mit Geschmackserlebnissen, und das zur Perfektion. Ein Abend im The Table bedeutet ein Loslassen von tradierter Kulinarik, ein Sich Öffnen für die Welt seiner neuartig interpretierten Kompositionen. Herr Eitel versteht es auf innovativ subtile Weise, den oftmals überraschenden Accord Parfait durch seine handverlesen auserkorenen Weine zu kreieren.
    Ein Abend im The Table hat schon etwas Magisches.

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