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Silvio Nickol Palais Coburg

Coburgbastei 4, 1010, Wien

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Genomsnittlig
Huvudrätt: 0€
Matkostnad: 0€

Sensationell

Udo 03 mars 2019
från Wien

Visa alla 476 recensioner

The Palais Coburg in Vienna is a new gourmet restaurant offering diners the very finest cuisine which is imaginative and creative ? a place for people who enjoy good food. Silvio Nickol is an award-winning chef who has succeeded in creating a unique and outstanding culinary experience at this luxurious 5-star establishment. In terms of decor, the Palais Coburg has recently undergone a complete makeover. Glass, wood, leather, a pleasant colour scheme and relaxed lighting give the place an intimate feel, creating just the right setting for an evening full of style and tradition. The culinary offering includes creative interpretations of classic dishes and exceptional gastronomic concoctions which combine wonderfully with the Coburg?s extensive wine selection. The Palais Coburg's wine sommelier Frank Smulders is the second European to have successfully completed the Master of Wine examination. A very impressive range of 5,000 different wines provides the perfect accompaniment to every meal and Herr Smulders is the right man for the job.

Silvio Nickol Palais Coburg

Coburgbastei 4, 1010, Wien

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Kundbetyg för Silvio Nickol Palais Coburg

4.8 ((((( (baserat på 476 recensioner)
96% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((((
  • Värde (((()
  • Atmosfär (((()
  • Plats (((((
  • Service (((((
  • Drycker (((((

Rekommenderas för

  • middag (418)
  • exklusivt (327)
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  • affärssammanhang (156)
  • sällskap (114)
  • trendigt (106)
  • lunch (41)
  • underhållning (35)
  • stora sällskap (33)
  • utsikt (14)
  • prisvärt (12)
  • barnvänlig (5)
  • fika (5)
  • utomhusservering (5)
  • frukost (2)
  • ((((( 3 mars 2019 av Udo från Wien

    Sensationell

  • ((((( 26 februari 2019 av Hans-jörg från Keutschach

    Wunderbare Geschmackskreationen!! ????

  • ((((( 23 februari 2019 av Herbert från Wien

    Die Entenleber wird zu Recht in Hinkunft, wie Herr Nickol versicherte, in die Liste der signature dishes aufgenommen werden. Dieser Gang ist ein Gesamtkunstwerk - optisch wie geschmacklich und war den Rest des Menüs nicht mehr zu toppen obzwar der Kabeljau und der weiße Stör mit asiatischen Geschmacksnoten durchaus großen Spaß machten. Taube und Hirschkalb bedienten in bewährter Nickolweise die hiesigen Geschmackserwartungen. Die Weinbegleitung hatte insofern einige Überraschungen zu bieten als sie ein wenig Mut verlangte, eingefahrene Geschmacksroutinen zu verlassen. War aber doch recht gelungen. Service wie immer sehr aufmerksam. Ein gelungener Abend. Danke!

  • ((((( 19 februari 2019 av Monika från Axams

    War ein perfekter Abend bei ausgezeichnetem Essen

  • ((((( 16 februari 2019 av Peter från Wien

    Vom Ambiente über das Service, speziell Herrn Juranitschs, bis zur Kücheein Hochgenuss !

  • ((((( 25 januari 2019 av Carsten från Wien

    Sehr gutes Service-Team; sehr sympathischer und kompetenter Restaurantleiter; sehr persönliche Atmosphäre; Tolle "Betreuung" auch durch Silvio Nickol

  • ((((( 24 januari 2019 av Gerhard från Wien

    Die Entenleber war das Highlight, sensationelles Arrangement ! Es folgte ein herrliches Geschmackserlebnis dem anderen, die Traubensauce zum Reh vielleicht ein wenig fruchtsäurelastig.
    Wir hatten einen wunderbaren Abend !

  • ((((( 22 januari 2019 av Hans från Hamar

    Absolutely a culinary journey well worth exploring. Nice, not too stiff, atmosphere, great service, super food and wine pairing with a few surprises. We loved the entire experience and our favorites was all of the above but the sturgeon topped the list.

  • ((((( 21 januari 2019 av Heinrich från Wien

    Ein absolut toller Abend! 10 Gänge, es gab einen extra Gang mit Linguine und Trüffel. Dazu hatten wir einmal die Weinbegleitung, mit wirklich tollen Weinen
    einen 1985 Tignanello, einen 1986 CS Gravelly Meadow, alles aus der Magnum, Rose Domaines Ott.
    Top unaufdringliches Personal und einen wirklich sehr netten Sommelier. Essen hervorragend, uns waren aber die Nachspeisen ein wenig zu experimentell.
    Zum Abschluss konnten wir noch Silvio Nickol in der Küche besuchen und haben eines seiner extrem guten, hausgebackenen Brote mit bekommen.

    Lieber Silvio Nickol und Team, danke für einen herrlich kulinarischen Abend.
    HL

  • ((((( 21 januari 2019 av ID från Pressbaum

    Es war wie immer ein besonderes Erlebnis - wunderbarer Service, faszinierendes Geschmackserlebnis, Top-Servicepersonal (das auch einen Spaß versteht und den Gästen jeden Wunsch von den Augen abliest) und zum Abschluss der übliche Besuch bei Silvio Nickol in der Küche! Ganz toll - wir kommen gerne wieder!!

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