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Arabella Waldhuus Davos

Mattastrasse 58, 7270, Davos

***** Other
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Genomsnittlig
Huvudrätt: Fr.30
Matkostnad: Fr.50
Öppettider
Montag - Sonntag: 7.00 - 23.00 Uhr

Entdecken Sie die aromatische Vielfalt der Berge: frisch, regional und aus ökologischem Anbau! Im behaglichen Ambiente des Restaurant Waldhuus in Davos geniessen Sie alpenländische Klassiker und Schweizer Köstlichkeiten, neu interpretiert von Maître Lars Wegener und seinem kreativen Team.

«Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt?». Dieser Philosophie folgend hat Waldhuus-Küchenchef Lars Wegener die neue Speisekarte fürs Waldhuus kreiert: «Inspiriert von der unmittelbaren Umgebung und der Küche der angrenzenden Alpenländer kombiniere ich Regionales mit Rezepten aus den verschiedenen Nachbarländern. Dabei verwende ich jeden Tag frische Produkte. Mit diesen ökologisch zubereiteten, regionalen und alpenländischen Gaumenerlebnissen will ich unsere Gäste verwöhnen und immer wieder überraschen».

Zur Auswahl stehen beispielsweise eine Cremesuppe von Sertiger Alpenblumen mit Schwarzbrot-Croûtons, Silser-Knödel mit sautierten Waldpilzen oder ein Cordon bleu vom Monsteiner Treberschwein. Gleiches gilt auch für die Weinkarte, auf der es neuerdings vermehrt Regionales zu kosten gibt. Abgerundet wird das Alpenmenü mit einem Monsteiner Bierbrand, einem Monsteiner Single Malt oder mit einem Obstbrand von der Brennerei Kindschi in Schiers.

Arabella Waldhuus Davos

Mattastrasse 58, 7270, Davos

Kontakta +41 814179333
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