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Schwarzer Hahn

Am Marktplatz 1, 67146, Deidesheim

((((( Tyskt
  • Schwarzer Hahn - Rheinland-Pfalz
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Genomsnittlig
Huvudrätt: 33€
Matkostnad: 75€
Öppettider
Wednesday till Saturday starting at 18:00 pm

Alles perfekt

Dr 29 maj 2017
från Landstuhl

Visa alla 14 recensioner

The number one address on the German wine route welcomes connoisseurs in the magnificent cross vault of the Deidesheimer Hof. There, Head Chef Stefan Neugebauer cooks like a magician and pampers his guests in the dignified surroundings of the multi-award-winning Schwarzer Hahn restaurant with the creative Haute Cuisine of the region. The culinary specialities are highly influenced by those of nearby France, yet have been spiced with a little of Italian passion for an extra burst of flavour. During dinner, the war cellar presents a treasure trove of wines which act as the perfect accompaniment to enjoy alongside the fine menus.

Schwarzer Hahn

Am Marktplatz 1, 67146, Deidesheim

Kontakta +49 632696870
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Kundbetyg för Schwarzer Hahn

4.8 ((((( (baserat på 14 recensioner)
92% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((((
  • Värde ((((*
  • Atmosfär (((((
  • Plats (((((
  • Service (((((
  • Drycker (((((

Rekommenderas för

  • middag (11)
  • affärssammanhang (6)
  • romantiskt (6)
  • exklusivt (5)
  • stora sällskap (3)
  • lunch (2)
  • utomhusservering (2)
  • barnvänlig (1)
  • fika (1)
  • frukost (1)
  • prisvärt (1)
  • sällskap (1)
  • trendigt (1)
  • underhållning (1)
  • utsikt (1)
  • ((((( 11 september 2019 av Werner från Sinsheim

    Der Empfang im prächtigen Kreuzgewölbe durch Iro Lutter war sehr freundlich und das aufmerksame Service Personal vermittelte eine angenehme Wohlfühlatmosphäre im in mit stilvoller Eleganz ausgestatteten Restaurant. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet neben regionalen Spezialitäten auch eine Vielzahl von klassischen Gerichten in verschiedenen, fantastisch zubereiteten Variationen. In der sehr gut sortierten Weinkarte sind in ausreichendem Maß lokale Weinerzeuger der jüngeren Generationen vertreten. Der Gin Tonic Aperitif wurde in der Hausbar genossen und sorgte zusammen mit einem auf Lachs basierten Amuse Gueule für einen äußerst gelungenen und appetitanregenden Start.

    Als Vorspeise war der sogenannte Flotte Teller, aus im Duett servierten, kross gebratenen Loup de Mer mit Erbsenmousseline, Artischocke und Pfifferlingen zusammen mit Saumagen, Trüffel, Spitzkohl und Trüffeljus, nicht nur für das Auge, eine herausragende Vorspeise und von besonderer Schmackhaftigkeit.

    Der wunderbar angerichtete, im Feigenblatt gegarte Atlantik Seeteufel mit Steinpilzen, Fenchel und Kamillesauce entpuppte sich als ideales Zwischengericht und war geschmacklich ein wahrer Genuss ohne jegliche Reue. Der trocken ausgebaute und wohl temperierte 2017 Chenin Blanc Weißwein vom Weingut Oliver Zeterwar ein sehr süffiger Begleiter von hoher mineralischer Qualität.

    Der perfekt zubereitete Ochsenschwanz in Burgunder geschmort mit Spitzkohl aus der Cocotte,geschmolzene Foie Gras, Trüffel und Parmesanpolenta war ebenfalls super delikat und erfüllte ohne Wenn und Aber alle kulinarischen Erwartungen. Der 2016 Meisterstück Rotwein vom Weingut Emil Bauer & Söhne überzeugt durch seinen Röstaromen und fruchtigen Nuancen und korrespondierte hervorragend zu dem Fleischgang. Ein Espresso im Verbund mit einem edlen Nonino Ribolla Grappa war ein perfekter Abschluss von einem besonders köstlichen Abendessen und machte Lust auf einen weiteren Besuch in diesem sehr empfehlenswerten Gourmet-Restaurant.

  • (((** 10 april 2018 av Engelhard från Düsseldorf

    Die Erwartungen wurden leider nicht erfüllt. Kuriose Zusammenstellungen, das Dessert süß aber mit Oliven, Hauptgang Yak als Filetund Schorgericht. Lange Wartezeiten zwischen den Gängen, ca. 45 Minuten zwischen jedem Gang sind zu lang, das schmälert das Essvergnügen sehr! Preis, Leistungsverhältnis stimmt nicht!
    Service bemüht aber zu wuselig. Schade für das Restaurant!

  • ((((( 29 maj 2017 av Dr från Landstuhl

    Alles perfekt

  • ((((( 14 maj 2017 av Joerg från Ruppertsberg

    Hervorragend

  • ((((( 12 mars 2017 av Patrick från Köln

    Exzellentes Essen mit großartiger Weinbegleitung

  • ((((( 24 februari 2017 av Andrea från Stuttgart

    Sehr stimmig!

  • ((((* 22 december 2016 av Frank från Lampertheim

    Ausgezeichnetes Essen und toller Service in schönem Ambiente

  • ((((( 18 september 2016 av Kai från Kenzingen

    War super tolles Essen, einmaliges Erlebnis. Danke für alles!!

  • ((((( 10 november 2013 av Kunti från Friedelsheim

    Wunderschöner Abend

  • ((((( 1 juni 2013 av Marliese från Hochdorf-Assenheim

    Die Toiletten könnten einmal renoviert werden.

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