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Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

(((() Tyskt
  •  - Baden-Württemberg
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Genomsnittlig
Huvudrätt: 18€
Matkostnad: 59€
Öppettider
Dienstag - Freitag: 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr
Samstag: 18.00 - 22.00 Uhr

Einfach toll !

Björn Eckbauer 05 juli 2017
från Grossbottwar

Visa alla 121 recensioner

Zwei Brüder, ein Anspruch. Im Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen geht es entspannt und locker zu, wenn die kreativen Ideen von Küchenchef Benjamin Maerz auf den Tisch kommen. Seine junge Küche, ausgezeichnet mit einem Stern im Michelin, begeistert erfahrene Gourmets ebenso wie Novizen in Sachen „Fine Dining“.

Denn Benjamin Maerz lässt sich liebend gern von Gewürzen und Produkten aus aller Welt inspirieren. Seine Gerichte sind innovativ und immer wieder anders. Wie wäre es mit Zweierlei von der Bio-Lachsforelle als Vorspeise. Zum Hauptgang macht sich dann etwa ein orientalischer Lammrücken mit Bulgur, Auberginen und Joghurt gut. Welche Weine zu den Sterne-Kreationen schmecken, das weiß der andere Part der Maerz-Brüder, Christian Maerz, am besten.

Auch die angenehme Atmosphäre, die Christian Maerz als Restaurantleiter und Sommelier mit seinem Team zu schaffen versteht, trägt deutlich zum Wohlfühlcharakter des Restaurants in Bietigheim-Bissingen bei. Hier ist angeregte Kommunikation statt ehrfürchtiger Sterne-Andacht angesagt, wenn die auf den Punkt gekochten und mit Präzision angerichteten Speisen serviert werden.

In Bietigheim-Bissingen, nahe der Enz gelegen, ist das Maerz gut zu erreichen. Naherholungsgebiete und Sehenswürdigkeiten in der Nähe laden zum Wandern und Besichtigen ein.

Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

Kontakta +49 714242004
Hemsida

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Kundbetyg för Maerz

4.6 (((() (baserat på 121 recensioner)
97% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde (((()
  • Atmosfär ((((*
  • Plats ((((*
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (112)
  • exklusivt (63)
  • romantiskt (59)
  • affärssammanhang (50)
  • sällskap (21)
  • lunch (17)
  • trendigt (17)
  • underhållning (10)
  • frukost (5)
  • stora sällskap (5)
  • utomhusservering (3)
  • fika (2)
  • prisvärt (2)
  • barnvänlig (1)
  • ((((* 21 juli 2017 av Tanja Kunder från Ditzingen

    Sehr, sehr gut gegessen. Die Süßkartoffeln waren der Hammer!

  • ((*** 18 juli 2017 av Brigitte Suckmann från Rutesheim

    Bedienung bei einem Sterne-Restaurant verbesserungswürdig. Das Essen trotz 5 Gänge nicht ausreichend und nicht immer schmackhaft.

  • ((((* 9 juli 2017 av Ulrich Sauter från Stuttgart

    Es war ein sehr schöner Abend, mit allem was dazugehört:sehr gutes Essen gute Weinauswahl sehr angenehmer Service. Kommen gerne wieder

  • ((((( 5 juli 2017 av Björn Eckbauer från Grossbottwar

    Einfach toll !

  • ((((* 30 juni 2017 av Horst Nawratil från Bietigheim-Bissingen

    Wir werden das Restaurant weiterempfelen.

  • ((((( 28 juni 2017 av Tina Tagliaferri från Unterheinriet

    Sehr leckeres Essen. Nicht zu vergleichen mit der klassischen Küche. Geschmacksexplosionen. Leckere Weine. Jederzeit wieder.

  • ((((( 25 juni 2017 av Andrea från Ludwigsburg

    Schönes Ambiente, freundlicher und zuvorkommender Service, Essen optisch wie geschmacklich hervorragend

  • ((((( 18 juni 2017 av MS från Bietigheim-Bissingen

    Super Menue, angereichert durch zusätzliche Zwischengänge. Super lecker.

  • ((((( 15 juni 2017 av Jürgen Wörn från Ludwigsburg

    Wir hatten das Überflieger-Menü mit Weinbegleitung und es hat uns sehr gut geschmeckt, die Weine haben toll zum Essen gepasst. Sehr freundliche Bedienung und auf jeden Fall ein besonderes Essen. Nicht günstig, aber es ist ja auch ein Sternerestaurant :-). Auf jeden Fall für einen besonderen Anlass geeignet. Wir kommen bestimmt noch einmal zum A la carte Essen.

  • ((((( 29 maj 2017 av Erick Mozzo från Bietigheim

    Sehr gut wie immer

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