Lalique - Château Lafaurie Peyraguey

Service à la hauteur contrairement à la cuisine. On ne comprends pas trop d'où sort leur macaron michelin, la nourriture était bonne mais pas au niveau. Le prix par contre l'est.... plus cher que la Grande Maison en pleine campagne au coeur d'une appellation qui attire peu le touriste: bon courage pour que ça tourne. Carte des vins avec des tarifs élevés, tristesse éternelle de la grande majorité de la restauration française. 15/17€ le verre de blanc c'est plus cher que la bouteille à l'achat en HT, du grand n'importe quoi surtout quand le vin n'est pas de qualité justifiant ce tarif. Quand ces messieurs dames de la restauration comprendront-ils qu'il vaut mieux faire tourner les références que de chercher à marger au maximum sur une bouteille? Ce n'est pas juste la loi Evin qui a limité la consommation....... La carte est cependant riche en références principalement Bordeaux/Bourgogne Que dire du chariot de fromages... le plus petit que j'ai pu observer en restaurant de ce type. Passons, la qualité y était par contre on vous coupe 2 morceaux et on vous tend l'assiette............. dans n'importe quel restaurant ayant au moins un macaron michelin on vous sert de tous les fromages demandés et pas juste 2 morceaux. Notre étonnement devant si peu de quantité avait l'air encore plus étonnant pour la personne en charge du service. Les fromages étaient bons cependant. Le café pris au salon est une bonne idée, ça fera 2 points positifs entre ça et la qualité du service. Nous avions entendu de la plupart de nos amis ou contacts professionnels du vin et restaurateurs que ce restaurant était une déception et qu'ils n'y retourneraient pas. Nous serons donc un cas de plus dans ce sens

Nous avons choisi le menu "Lalique1er cru" La présentation des mignardises salées sur la bouteille excellentes,très originales et en plus présentées par le chef lui même La présentation délicate du moelleux de chou fleur présenté sous sa cloche est en parfaite harmonie avec la finesse des saveurs Surprenant tartare revisité où l’œuf est caché sous une sauce à la truffe blanche et le fumé du bœuf s'accorde magnifiquement au vin blanc proposé La mosaïque de champignons était accompagné d'un exceptionnel château Lafaurie Peyraguey 1999 ! Le merlu de Saint Jean de Luz avec son shooter d'infusion Sauternes imaginée par le chef est une réussite La présentation du pigeon cuit en feuilles de vignes dans son coffret en bois précède une dégustation sublimée par un excellent Bourgueil Et pour finir la découverte d'un cidre de glace du Québec en mariage parfait avec la pomme casse noisettes ! Nous avons apprécié la qualité du service, le professionnalisme du sommelier et la délicate attention de nous avoir remis notre carte personnalisée !

Cadre magnifique, service impeccable, vue merveilleuse, cadre sublime. Mais surtout, un véritable délice ! Sommelier très sympathique et de très bons vins. Merci !

superbe accueil présentation tout très bon merci

L’accord mets vins du menu Château Lafaurie Peyraguey était parfait. Les plats étaient délicieux, présentés avec raffinement et originalité. Le serveurs et le sommelier étaient professionnels, tout en prenant le temps d’échanger avec nous.

Tout le repas aux sauternes une agréable découverte,dans un cadre de rêve.

Juste parfait, un des meilleur repas que l'on ait pu faire, du décor à l'assiette, en passant par le service et la vue.

Très belle adresse à 45 min de Bordeaux. Qualité et raffinement. Exceptionnel.

Un véritable moment de magie... Non seulement la table est de haut niveau, mais encore la gentillesse et le professionnalisme du personnel est à souligner. C'est bien la 1ère fois où le Chef, non seulement vous salue en début de repas, ce qui est courant, mais en plus, vous raccompagne à votre départ jusqu'à la porte, et de plus, vous offre un excellent gâteau à emporter !!!! Quand aux vins....remarquables ! C'est vraiment une bonne table à recommander.

Moment magique, découverte de mets et de vins magnifiques!