Rökeriet Fjäderholmarna
Stora Fjäderholmen, Stockholm, 111 15 Fisk och Skaldjur , Svenskt
Topperbjudande
Det här erbjudandet gäller från november 22, 2019 till och med december 22, 2019, i enlighet med tillgänglighet som visas i bokningsgränssnittet. Erbjudandet inkluderar ej kostnader för service men inkluderar moms.
Genomsnitt
Öppettider
Beskrivning
Restaurang Rökeriet på Fjäderholmarna serverar skärgårdsklassiker lagade med färska råvaror. Hit tar man sig med båt som tar cirka 25 minuter ut till ön.
Restaurang Rökeriets meny har komponerats av köksmästare John Kumerius, och här hittas både kallrökta och varmrökta delikatesser som till exempel lax och räkor. Sill, löjrom, strömmingsflundra eller grillad hängmörad entrecote är några andra alternativ på den gedigna menyn. Under säsong serveras det även kräftskiva som kommer med alla klassiska tillbehör.
Röken från olika träslag ger olika smak åt fisken. Restaurang Rökeriet använder sig av en blandning av al och en-spån som blötläggs ett dygn innan rökning. Fisken förbehandlas med en lag av salt och socker för att få fram smak och hållbarhet. Rökeriet använder sig av både kallrökning då man röker vid en lägre temperatur på 10-27 grader i 1-8 dygn samt varmrökning vilket innebär en rökning vid högre temperatur på 65 grader och kortare tid på 2-4 timmar.
Till Fjäderholmarna kommer man med båt från Strandvägen, Slussen och Nacka strand. Båtarna avgår varje halvtimme under högsäsong. Vänligen notera att Rökeriet är en säsongsrestaurang med öppet under april till oktober samt jul.
92%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen
Rekommenderas för
- fika (21)
- utomhusservering (158)
- frukost (3)
- affärssammanhang (63)
- barnvänlig (36)
- middag (166)
- underhållning (3)
- stora sällskap (82)
- lunch (131)
- exklusivt (31)
- sällskap (114)
- romantiskt (109)
- trendigt (18)
- prisvärt (55)
- utsikt (184)
-
23 november 2019
Underbart gott och fylldes på så fort något började ta slut , fräscht och snyggt upplagt ????
-
7 september 2019
Trevligt bemötande och en fantastisk matupplevelse.
-
31 augusti 2019
Som vanligt helt suverän mat och trevligt bemötande.
-
31 augusti 2019
Tyvärr så var det ingen bra dag för restaurangen vid vårt besök. Vi fick vänta så länge på vår "fördrink" att den kom in samtidigt som varmrätten och vinet vi beställde till varmrätten glömdes bort. Maten var inte tipp-topp och efterrättsbeställningen glömdes också bort men när den kom efter en halvtimme när jag påminde så var det en väldigt generös portion och väldigt god. Vi hörde också att det surrades runt omkring oss. Vissa gäster fick varmrätten innan förrätten, felaktig mat som inte beställts osv så det var ingen lyckosam dag för Rökeriet under gårdagen när vi var där.
-
30 augusti 2019
Perfekt på alla sätt och vis!!!
-
27 augusti 2019
Bra mottagande och service men det tog alldeles för lång tid att få in maten.
-
23 augusti 2019
Bra service
-
17 augusti 2019
Vi var 6 st alla var nöjda med iprincip all service (hovmästaren var lite "snorkig") alla var nöjda m maten (en fick skicka tillbaks sin talrik då hennes röding var torr - men hon fick en ny talrik väldigt snabbt)
-
16 augusti 2019
Bra mat och service och en fantastisk miljö.
-
13 augusti 2019
Farmor och barnbarn var där och alla tre var mycket nöjda med den vänliga servitören, den lenrimmade laxen, den rökta laxen och skagenröran.
Liknande Restauranger
-
Restaurant J
Svenskt1.4kmRestaurant J -
Tornvillan
Modernt Europeiskt1.3kmTornvillan -
Villa Källhagen
Svenskt3.7kmVilla Källhagen -
Urban Deli Stockholm Sickla
Fisk och Skaldjur4.1kmUrban Deli Stockholm Sickla -
Fjäderholmarnas Krog
Fisk och Skaldjur141mFjäderholmarnas Krog