Guide MICHELIN 2019
Operakällarens Matsal
Karl XII:S torg, Stockholm, 111 86 Modernt Europeiskt, Nordiskt, Svenskt
Topperbjudande
Lunch vardag 1000kr per person och Lunch helg & Middag 1250kr per person för mer info se bifogad pdf meny
Öppettider
Beskrivning
Operakällarens Matsal ligger belägen i kulturminnesmärkta restauranglokaler med originalinteriör från 1895. Med modernisering är Operakällaren idag en modern stjärnkrog av hög klass.
Operakällarens Matsal serverar internationell ”Haute Cuisine” signerat köksmästare Stefano Catenacci. Catenacci är även är utsedd till hovtraktör och har många av Sveriges viktigaste middagar på sin meritlista, såsom Kronprinsessan Victorias och Prinsessans Madeleines bröllopsmiddagar, samt Kung Carl XVI Gustafs 70-årsmiddag. Stefano Catenacci beskriver själv sin matlagning som traditionell med en modern fräschör.
Operakällarens Matsal har en av Nordeuropas största vinkällare och fokus ligger på toppviner från klassiska vinregioner i Europa. Dessutom finns ett brett spritutbud, bland annat med snapsen Stenborgare som har anor från 1700-talet.
Utöver en stjärna i Guide Michelin har de även 5 röda bestick i samma Guide. Operakällarens Matsal är även som ensam restaurang i Sverige medlem ”Les Grandes Tables du Monde/Tradition & Qualité” – en sammanslutning av världens förnämsta restauranger.
Närmaste tunnelbana till Operakällarens Matsal är Kungsträdgården, där bussar även avgår.
99%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen
Rekommenderas för
- utomhusservering (1)
- frukost (1)
- affärssammanhang (25)
- barnvänlig (1)
- middag (59)
- stora sällskap (10)
- lunch (6)
- exklusivt (59)
- sällskap (31)
- romantiskt (30)
- trendigt (4)
- prisvärt (7)
- utsikt (15)
-
26 oktober 2019
Härlig helhetsupplevelse mat och miljö!
-
4 oktober 2019
Fantastiskt!
-
25 september 2019
Vi åt sju rätters meny, men med alla tilltugg och förrätter så var det nästan dubbelt antal rätter. Allt var av yppersta kvalitet. Oerhört vackert upplagt och serverat med precision. Fantasifullt och väldigt smakligt rakt igenom. Miljön är traditionell men maten i modern tappning.
-
23 augusti 2019
Fantastiskt god och vacker mat. Förnämlig service.
-
21 augusti 2019
Operakällaren bjöd på en fantastisk 3-rätters middag med mycket balanserade drycker och smaker som verkligen håller hög klass. Personalen visar väldigt hög servicekänsla och delar gärna med sig av historia bakom både mat och dryck. Vi kommer definitivt tillbaka.
-
6 juli 2019
Perfekt service, kunnig personal. Kanske skulle ha varit mer mat på varje rätt i sjurättersmenyn.
-
5 juli 2019
Allt är fantastiskt. Jag återkommer Bästa restaurang jag besökt.
-
13 juni 2019
hej, En underbar matsal med förstklassigt bemötande och service, även fast vår servitris tittade åt ett annat håll när hon presenterade maten??. Maten alldeles förträfflig. Vinlistan likaså mycket bra men saknar viner i mellanprisklass med bra producenter. Ostvagnen var lite saggig och portvinsutbudet skralt, där kan man förvänta sig mer. En av toaletterna fult med vatten på golvet och kändes ofräscht.
-
12 juni 2019
Upplevelsen var exceptionellt positiv både vad det gäller mat och service. Rekommenderas varmt för klassisk vacker Stockholms miljö men med nya kreativa rätter och generös tid att njuta av allt. Även god plats mellan borden och behaglig ljudnivå.
-
5 juni 2019
Mycket nöjd med den professionella personalen och deras bemötande. Maten smakade utsökt (naturligtvis) och vi kommer mer än gärna tillbaka.
Liknande Restauranger
-
Svinet
Grillat667mSvinet -
830mMälardrottningen Hotell & Restaurang
-
Frippe-Dramatens bakficka
Svenskt508mFrippe-Dramatens bakficka -
Melt Bar & restaurant
Amerikanskt885mMelt Bar & restaurant -
Scandic No 53
Svenskt869mScandic No 53