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La table de Franck Putelat

80 chemin des Anglais, 11000, Carcassonne

(((() Franskt
  • default
Genomsnittlig
Huvudrätt: 80€
Matkostnad: 160€

Présentation recherchée
Accords des saveurs intéressants

Anonyme 02 juni 2019
från Lausanne

Visa alla 24 recensioner

La table de Franck Putelat

80 chemin des Anglais, 11000, Carcassonne

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Kundbetyg för La table de Franck Putelat

4.6 (((() (baserat på 24 recensioner)
91% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde (((()
  • Atmosfär (((()
  • Plats (((()
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (17)
  • lunch (15)
  • exklusivt (14)
  • sällskap (12)
  • affärssammanhang (11)
  • romantiskt (11)
  • prisvärt (8)
  • barnvänlig (2)
  • trendigt (2)
  • utomhusservering (2)
  • stora sällskap (1)
  • underhållning (1)
  • ((((* 15 augusti 2019 av Carole från Viroflay

    Cuisson de la sèche ratée et Sommelier en deçà du niveau attendu pour un 2 étoiles : pas de conseils et besoin de l appeler 2 fois pour être resservis de notre vin.
    Le reste a été très bien.

  • ((((( 5 augusti 2019 av Philippe från Le Perreux sur Marne

    Positif: Accueil très agréable sur la terrasse, service efficace, discret et pas du tout guindé.
    La bouillabaisse est une vraie merveille dans laquelle se mêlent et explosent en bouche des saveurs de terre et de mer.
    La semoule de choux fleur accompagnant le ris de veau est une réussite, dommage qu'il n'y en ait pas plus!!
    Petites surprises agreables au moment du départ : on va saluer le chef en cuisine et on a droit au menu qu'on a mangé avec signature du chef.
    Negatif: La flûte de champagne à l'apéritif mériterait d'être un peu plus remplie pour 23€ ??

  • ((((( 16 juli 2019 av Serge från AGDE

    Après un accueil chaleureux nous avons accepté de faire une totale confiance au chef et, la surprise fut excellente. Les déclinaisons des plats sont à base d'un mariage mer / terre parfois étrange, mais le résultat est toujours excellent et nos papilles savourent des produits à forte saveur relevés ou atténués par des ajouts marins qui arrivent à sublimer ces produits.exemple d'un tartare de de charolais,huitre Tarbouriech,pomme de terre soufflée ,échalote vinaigrée vraiment excellent et cette bouillabaisse aux coquillages, franquette foie gras de canard et pistil de safarin. Majestueux sans oublier la noix de ris de veau croustillante au beurre d'algues, semoule de chou fleur et jus iodé.
    Tout est à recommandé sans restriction.

  • ((((( 13 juni 2019 av Benjamin från TOURNEFEUILLE

    Mélange terre et mer merveilleux
    Service agreable
    Nous nous sommes régalés

  • ((((( 2 juni 2019 av Anonyme från Lausanne

    Présentation recherchée
    Accords des saveurs intéressants

  • ((((( 16 maj 2019 av Philippe från Feigeres

    Pavlova exceptionnelle

  • ((((( 12 maj 2019 av Anonyme från Narbonne

    Excellent , parfait , lors de ma dernière venue (il y a 4 ans ! ) j étais un peu déçue ........cette fois ci rien à redire ...vraiment parfait, délicieux ....du début à la fin ,

  • ((((( 8 april 2019 av Anonyme från Paris

    Cadre et personnel accueillants.
    Salle calme avec de grandes tables très espacées

  • ((((( 24 januari 2019 av Gilles från Ceret

    J ai adorer aucune erreur de gout et melanges de saveur. Personnel a la hauteur des 2 etoiles

  • ((((( 3 november 2018 av Anonyme från Issy les Moulineaux

    Excellente table, excellente maison. Parfaite harmonie des sens. Un vrai bonheur.

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