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La table de Franck Putelat

80 chemin des Anglais, 11000, Carcassonne

(((() Franskt
  • default
Genomsnittlig
Huvudrätt: 80€
Matkostnad: 160€

Mets dont la composition est surprenante et très révélatrice de nombreuses faveurs
Décors de la salle à manger étonnants suggérant d’être dans un lieu irréel hors du commun : formidable pour «  débrancher « 
Table à grande superficie, très confortable .

François 21 september 2019
från Paris

Visa alla 28 recensioner

La table de Franck Putelat

80 chemin des Anglais, 11000, Carcassonne

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Kundbetyg för La table de Franck Putelat

4.6 (((() (baserat på 28 recensioner)
92% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde (((()
  • Atmosfär (((()
  • Plats (((()
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (20)
  • exklusivt (18)
  • lunch (18)
  • sällskap (16)
  • romantiskt (15)
  • affärssammanhang (13)
  • prisvärt (11)
  • stora sällskap (3)
  • utomhusservering (3)
  • barnvänlig (2)
  • trendigt (2)
  • underhållning (1)
  • utsikt (1)
  • ((((( 29 september 2019 av Laurent från Niort

    Superbe établissement
    Dirigé par un chef qui mérite les trois macarons

  • ((((( 21 september 2019 av François från Paris

    Mets dont la composition est surprenante et très révélatrice de nombreuses faveurs
    Décors de la salle à manger étonnants suggérant d’être dans un lieu irréel hors du commun : formidable pour «  débrancher « 
    Table à grande superficie, très confortable .

  • ((((* 19 september 2019 av Francois från laure minervois

    nous avons eu quelques désagréments que nous avons exprimé au sommelier pendant le repas et au chef apres le repas.
    c'est un restaurant haut de gamme et cher qui ne merite pas ces petites imperfections,dont acte.

  • ((((( 27 augusti 2019 av Eric från Alfortville

    Restaurant d’excellence, le service est juste parfait, la bouillabaisse foie gras de canard coquillage franquette safran est un régal de saveurs et cerise sur le gâteau, le chef est quelqu’un de très sympa .

  • ((((* 15 augusti 2019 av Carole från Viroflay

    Cuisson de la sèche ratée et Sommelier en deçà du niveau attendu pour un 2 étoiles : pas de conseils et besoin de l appeler 2 fois pour être resservis de notre vin.
    Le reste a été très bien.

  • ((((( 5 augusti 2019 av Philippe från Le Perreux sur Marne

    Positif: Accueil très agréable sur la terrasse, service efficace, discret et pas du tout guindé.
    La bouillabaisse est une vraie merveille dans laquelle se mêlent et explosent en bouche des saveurs de terre et de mer.
    La semoule de choux fleur accompagnant le ris de veau est une réussite, dommage qu'il n'y en ait pas plus!!
    Petites surprises agreables au moment du départ : on va saluer le chef en cuisine et on a droit au menu qu'on a mangé avec signature du chef.
    Negatif: La flûte de champagne à l'apéritif mériterait d'être un peu plus remplie pour 23€ ??

  • ((((( 16 juli 2019 av Serge från AGDE

    Après un accueil chaleureux nous avons accepté de faire une totale confiance au chef et, la surprise fut excellente. Les déclinaisons des plats sont à base d'un mariage mer / terre parfois étrange, mais le résultat est toujours excellent et nos papilles savourent des produits à forte saveur relevés ou atténués par des ajouts marins qui arrivent à sublimer ces produits.exemple d'un tartare de de charolais,huitre Tarbouriech,pomme de terre soufflée ,échalote vinaigrée vraiment excellent et cette bouillabaisse aux coquillages, franquette foie gras de canard et pistil de safarin. Majestueux sans oublier la noix de ris de veau croustillante au beurre d'algues, semoule de chou fleur et jus iodé.
    Tout est à recommandé sans restriction.

  • ((((( 13 juni 2019 av Benjamin från TOURNEFEUILLE

    Mélange terre et mer merveilleux
    Service agreable
    Nous nous sommes régalés

  • ((((( 2 juni 2019 av Anonyme från Lausanne

    Présentation recherchée
    Accords des saveurs intéressants

  • ((((( 16 maj 2019 av Philippe från Feigeres

    Pavlova exceptionnelle

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