Guide MICHELIN 2020

Le Gabriel

(158 recensioner)
42 avenue Gabriel, Paris, 75008
Gourmet, Modern
À la carte-meny

Genomsnitt

Huvudrätt: 95 €
Genomsnittspris: 295 €

Öppettider

du lundi au vendredi : 12:30-14:30 & 19:30-22:00
samedi : 19:30-22:00

Beskrivning

Jérôme Banctel célèbre au Gabriel l’héritage culinaire français en le rehaussant de touches japonisantes. Sa cuisine d’excellence prend place au cœur de La Réserve, un surprenant hôtel parisien.

Au menu du Gabriel, le chef revisite des Madeleines de Proust que l’on croyait éteintes avec des influences venues d’Asie et ce, tout en respectant le rythme des saisons. Délicatesse et goût sont au rendez-vous dans chaque assiette, servie dans un cocon où le cuir de Cordou patiné à l’or fin côtoie des parquets Versailles.

Sublimé, jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. La cuisine du restaurant Le Gabriel s’inscrit parfaitement dans la philosophie du propriétaire de La Réserve : Michel Reybier prône « l’excellence au service d’une clientèle qui doit pouvoir venir chez nous tous les jours et trouver l’exceptionnel au quotidien ».

Au Gabriel Paris, le port de veste est fortement recommandé pour les messieurs. nos menus déjeuner sont disponibles de 12h30 à 14h et le diner de 19h30 à 22h.

De rätter som visas på a la carte-menyer återspeglar den typ av mat som finns tillgänglig på restaurangen.

Gästrecensioner för Le Gabriel
4,7
(baserat på 158 recensioner)

96%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • fika (6)
  • utomhusservering (8)
  • frukost (2)
  • affärssammanhang (57)
  • barnvänlig (4)
  • middag (94)
  • underhållning (2)
  • stora sällskap (9)
  • lunch (88)
  • exklusivt (91)
  • sällskap (72)
  • romantiskt (89)
  • trendigt (5)
  • prisvärt (28)
  • utsikt (4)
  • Av Thierry D från Sceaux
    23 december 2019

    Difficile de choisir celui des plats servis que j'ai préféré. Tout était exceptionnel!

  • Av Antoine K från Paris
    29 november 2019

    Un voyage gastronomique qui vous transporte de bout en bout. À recommander sans hésitation, surtout avec l’offre Michelin. Vous ne pourrez que en ressortir conquis!

  • Av Roger S från Thimister
    26 november 2019

    Etablissement extraordinaire Une 3 e etoile ne serait pas superflue Loin de la.top cuisine top service La grande classe un des meilleurs restaurants sur Paris assurement

  • Av Michel K från Clichy
    26 november 2019

    Accueil très professionnel et amical. Salle très agréable, service efficace, cordial et discret. Repas extraordinaire plein de surprises

  • Av Philippe C från Levallois-Perret
    6 november 2019

    Excellent repas excellent service excellent cadre

  • Av Alain B från Esvres
    30 oktober 2019

    Accueil très agréable. Repas excellent en tous domaines ! Les entrées, le plat tout était parfait, et à noter qu'il faut impérativement gouter aux fromages de Monsieur Alléosse ! Carte des vins splendide. Divin repas d'anniversaire. Merci à toute l'équipe charmante !

  • Av Jerome V från SAINT MAUR DES FOSSES
    24 oktober 2019

    Une expérience inoubliable.

  • Av Renata aude S från neuilly sur seine
    24 oktober 2019

    c'était parfait; l'accueil, le service tout était parfait. Quant au repas j'étais gâtée: mes plats préférés figuraient au menu et étaient exécutés à la perfection. J'y retournerai avec plaiisir!

  • Av Philippe D från Versailles
    18 oktober 2019

    Tous les plats sont exceptionnels de saveurs, de l'entrée au dessert en passant par les amuse bouche

  • Av Dominique B från COMPIEGNE
    29 september 2019

    Ce restaurant est idéalement placé. L'accueil et le service sont à la hauteur - méritée - des 2 étoiles au Michelin. Le chef est talentueux et le dressage soigné. Plaisir des yeux puis des papilles. Les conseils du sommelier sont pertinents.

Restaurant Location Map
Le Gabriel
42 avenue Gabriel, Paris, 75008

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