Le Clos des Sens

Une superbe expérience, encore améliorée par rapport à celle de l’année dernière. Service et accueil impeccable, salle et terrasse magnifique et cuisine sensationnelle. Écrevisse dans tous ses états, tomate et œuf parfait d’une belle technicité et pleins de saveurs, fenouil idem (un plat splendide), féru du lac cuite idéalement avec notes citronnées, chevesne (poisson méconnu), traité comme une viande (boudin), avec sauce au vin (Mondeuse), plat très original, dessert à la chicorée, désormais iconique de l’établissement. Bref, parfait en tout point de vue. Expérience à vivre et à renouveler.

Je recommande ce restaurant vivement car tout est bon, surtout que les gouts explosent dans le palais et donnent autant de plaisirs aux clients de ce restaurant

Excellent moment passé dans ce restaurant

Cadre moderne et raffiné avec les cuisiniers que l'on peut apercevoir à l’œuvre , magnifique terrasse à l'ombre de platanes, calme et surplombant le lac d'Annecy, service attentif, précis et détendu, cuisine inventive, délicate, aux multiples saveurs tout en hommage aux spécialités régionales (les cèpes travaillés de diverses manières, idem pour les écrevisses du Lac, les fenouils à se damner, le dessert iconique à la chicorée...). Une merveilleuse expérience, à renouveler dès que possible...

Superbe moment. Les surprises s'enchainent et la cuisine est parfaite.

Bluffer par le plat aux champignons ! Le fenouil un délice!

Repas exceptionnel créativité et saveurs nous ont accompagné tout au long du repas nous avons été surpris et ravis.Felicitations à M Laurent Petit et à son personnel très professionnel.Un chef plein de modestie très abordable sans chichis lorqu’il est venu à notre table.Nous en avons déjà parlé à des amis et nous y retournerons.Parmi les tous premiers du bassin annécien..bravo

Merveilleux! Un ensemble d'équilibre, d'harmonie, de sensualité et d'inventivité exceptionnels.

Excellent restaurant autour de produits régionaux. Tous les plats sont exceptionnels.Le vin conseillé par le sommelier est en harmonie parfaite avec les saveurs des mets.Le cadre est magnifique et de plus un calme Restaurant exceptionnel, les plats et saveurs sont conçus par un génie de la gastronomie. Le cadre est en harmonie avec la qualité des produits. Le service est parfait, le personnel est discret et agréable.

Voilà un restaurant deux étoiles exceptionnel. L'extra ordinaire apparait dès le début du repas: une eau infusée aux épines de sapin (je ne sais plus si c'est le mélèze ou l'épicéa)...génial: l'odeur, le gout...Nous sommes déjà parti en balade en montagne. Ici, pas de produits hors de la région (la plus éloignée doit être la Suisse avec le gruyère du plateau de fromage et la Champagne-Ardennes avec le Langres (origine du chef)). Pas de menu, pas de choix de produit: le chef choisit. La découverte est totale. Les sens sont mis à rude épreuve: mélanges de saveurs, textures, odeurs, sensations. Les herbes du jardin ont la place d'honneur. Pas un plat classique, pas de viande mais poissons, crustacés, végétaux et minéraux (le dessert au charbon est juste époustouflant). Le chef ne connait pas (plus) le plat classique avec le poisson, sa sauce et son accompagnement. Chaque plat (5, 8 ou 10 selon les menus) est mono thématique. On en sort perturbé. Le chef va "loin" dans sa région et dans ses convictions. Amateur de tradition, de choix, de foie gras, homard ou caviar, passez votre chemin. C'est plus qu'un voyage... c'est une histoire culinaire, un engagement un boulot de conception qui mérite ses étoiles. Il me tarde de découvrir ce que ce "gars" exceptionnel est capable de faire l'automne ou l'hiver....