Le Balbec

très bonne qualité des plats

Excellent restaurant...méritant une étoile !!! Plats bien conçus avec un équilibre et originalité !

mets de qualité et très bien préparés.

C'était à la fois très bon, très bien présenté et les portions étaient tout à fait raisonnables. La salle est petite, non bruyante, le service très sympathique et plutôt efficace.

Superbe vue sur la plage de Cabourg, coucher de soleil somptueux. Magnifique accueil de l’équipe du restaurant, cuisine très soignée.

Excellente table merite une étoile Magnifique table ou du début à la fin in est baigné dans une ambiance de calme avec un coucher de soleil à couper le souffle. L’entrée et le plat sont juste parfaits. Et le dessert se surpasse. Une mention particulière pour la carte des vins et le sommelier qui met une attention particulière pour chaque table. Un mélange de saveurs et de zénitude. A y revenir souvent.

Très bon repas, avec des saveurs très équilibrées et une bonne sélection de vin au verre. Personnel aimable et attentionné. Par contre le cadre un peu vieillot et pas très valorisant de l’hotel ne fait pas honneur à la cuisine ni à l’addition. Mais ce dîner reste une bonne surprise et une très bonne alternative au Baligan (cuisine un peu moins inventive).

Nous avons mangé à la carte en prenant comme entrée Les langoustines et en plat principal le Turbot sauvage cuit en croûte de sel pour 2 personnes (plat signature). Ce fut une grande réussite : 2 plats plein de saveurs dignes d'un restaurant étoilé. Par ailleurs, le cadre du restaurant est magnifique : outre la salle magnifique, la grande baie vitrée donnant sur la mer constitue un écrin parfait pour ce repas mémorable. Amateur de restaurants étoilés, à mon avis, ce restaurant mériterait au moins 1 macaron.

Cadre classique. Plats variés et intéressants. Le service avait quasiment disparu avant le dessert !

Nous avons choisi le menu dégustation et ne l'avons pas regretté. Tout était délicieux et très fins. Les conseils donnés pour le vin étaient également très appréciables et nous avons de belles surprises. Mériterait son étoile ... A refaire avec grand plaisir.