Guide MICHELIN 2020

La Condesa

(16 recensioner)
17 Rue Rodier, Paris, 75009
Modern, Gourmet

Genomsnitt

Huvudrätt: 30 €
Genomsnittspris: 68 €

Beskrivning

La Condesa sert une cuisine française ponctuée d’influences internationales: Indra Carrillo a travaillé dans plus de 9 pays aux cultures variées. Blonde et bleue, la longiligne salle de restaurant est élégante à souhait.De retour du marché, le chef de La Condesa concocte chaque jour des menus carte blanche où il convient de lui faire confiance. Fraîche et en perpétuel mouvement, sa cuisine mixe les gastronomies latino-américaines, européennes et asiatiques.Imaginé par Camille Flammarion, le décor de La Condesa à Paris est à la fois moderne et chaleureux. Il met quotidiennement en scène une vingtaine de couverts. Doté de miroirs et d’une cuisine semi-ouverte, l’établissement donne à voir toute la créativité d’Indra Carillon.Dans le 9ème arrondissement de la capitale, le restaurant La Condesa joue exclusivement la carte des vins natures et en biodynamie. Ses cuvées s’intéressent aussi bien à l’Autriche, qu’à la Bourgogne ou l’Italie.

Gästrecensioner för La Condesa
4,4
(baserat på 16 recensioner)

100%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • fika (1)
  • affärssammanhang (3)
  • middag (12)
  • stora sällskap (1)
  • lunch (6)
  • exklusivt (5)
  • sällskap (10)
  • romantiskt (8)
  • trendigt (3)
  • prisvärt (4)
  • Av Aloïs B från paris
    14 september 2019

    Diner enchanteur, on se laisse volontiers porter par la proposition de voyage du jeune chef Indra CARILLO, jusque là où le portent ses inspirations. Il nous a formidablement fait divaguer vers de multitudes touches culinaires, toujours bien accompagnées par un ses vins judicieusement choisi. Mention spéciale au plat de linguittine qui dans son apparenté simplicité nous a désarçonnés par le talent de la conjugaison de ses saveurs. Restaurant à suivre à tout prix !

  • Av Amjad B från Raleigh
    4 september 2019

    Amazing experience. Chef was so kind and thoughtful and the food was incredible. Made for a great honeymoon dinner.

  • Av Gerardo T från París
    18 juli 2019

    Cada entrada, plato, y postre que llega es una muy agradable sorpresa para los ojos y cuando lo pruebas se vuelve doblemente agradable, una combinación de sabores, aromas y texturas tan ricos que se convierte en una experiencia increíble junto con el maridaje excelentemente propuesto y el ambiente sobrio y acogedor que permiten te sumerjas en esta experiencia culinaria que sobrepasa en todo nivel lo esperado en esta degustación gourmet. La espera entre plato y plato es emocionante y permite el tiempo suficiente para poder hacer charla, las pláticas de sobremesa van sucediendo naturalmente en los intermedios que en realidad son cortos, muchas veces he estado cómodo y disfrutando en un buen restaurante y debido a ello la sobremesa se extiende incluso ya sin ningun plato que probar, en este caso, conforme llega cada plato no hay manera de evitar comentar lo delicioso y estéticos que se ven, que parece ser el comentario de todos los comensales en las diferentes mesas, y para saborear el menú de 10 tiempos con el debido maridaje, 2 horas y fracción, fue un tiempo que se me pasó cómo agua. En resumen una experiencia maravillosa en todos los sentidos, sobre todo para el paladar. Si están en París, no se lo pueden perder. Posiblemente nunca olviden ésta maravillosa experiencia.

  • Av Patrick S från caen
    11 maj 2019

    Personnel chaleureux et à l'écoute

  • Av Marc J från PARIS
    4 maj 2019

    Nous recommandons chaudement l'adresse. La cuisine est d'un grand raffinement et suscite de belles émotion. Nous avons pris le menu 6 plats avec l'accord mets et vins, celui-ci dénote d'ailleurs d'un effort de recherche intéressant qui fonctionne bien. Service agréable, belle équipe.

  • Av F från paris
    16 februari 2019

    tables serrées les unes aux autres, aucune intimité. Plats très corrects, nous nous attendions à plus surprenant toutefois (manque de saveurs sur certains mets : poissons vapeurs)

  • Av Cyril P från Paris
    7 februari 2019

    Superbe expérience culinaire et gustative proposée. Service et décoration du lieu à l'unisson.

  • Av Frederic V från Châtillon
    5 februari 2019

    Excellente table, service un peu long, accord mets et vins un peu cher

  • Av Camille A från Paris
    25 januari 2019

    Le repas était excellent ! Nous avions choisi le menu à 6 plats, il n'y a pas de choix car le menu est imposé ce qui nous convient parfaitement puisque nous ne sommes pas difficiles! Les plats sont très originaux avec des saveurs du monde. Le service était très agréable et la salle aussi (le fait qu'elle soit petite la rend un peu bruyante). Seul petit défaut de la soirée: le temps d'attente entre les plats était très long, nous sommes arrivés à 20h et reparti un peu avant minuit...c'est dommage car la faim s'en va lorsque l'attente est trop longue, nous avons du coup moins profiter des plats.

  • Av Jean-Pierre G från Courbevoie
    24 januari 2019

    Une cuisine délicieuse et profondément originale. Le menu gastronomique proposait des plats mémorables dont une entrée pomme verte et mousse de légumes remarquable. À recommander. Une cuisine délicieuse et profondément originale. Le menu gastronomique proposait des plats mémorables dont une entrée pomme verte et mousse de légumes remarquable. À recommander.

Restaurant Location Map
La Condesa
17 Rue Rodier, Paris, 75009

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