Komatsubaki

(10 recensioner)
3 Rue d'Artois, Paris, 75008
Japanskt, Asiatiskt

Genomsnitt

Huvudrätt: 20 €
Genomsnittspris: 120 €

Beskrivning

Komatsubaki est un restaurant traditionnel japonais proche des Champs-Elysées. Dans un écrin de zénitude, le tandem des chefs Kino et Takubo assure une collaboration intergénérationnelle de qualité. La carte du Komatsubaki offre de succulents sushis et séries de petits plats possiblement végétaliens (Kaïseki). Le soir venu - selon la technique de l’Omakase - on s’en remet aveuglément aux chefs. Ceux-ci excellent à considérer les goûts et restrictions de chacun.Dans un cadre traditionnel et design, les convives du restaurant Komatsubaki se régalent sur un comptoir de cèdre aux subtiles senteurs ou s’isolent à 8 sur tatamis. Cette pièce est séparée du reste de la salle par des portes coulissantes en bois et papier.Ouvert du mardi au dimanche - midi et/ou soir - le Komatsubaki du 8ème arrondissement de Paris se trouve à 16 minutes de marche de l’Arc de Triomphe et 11 minutes du Grand Palais.

Gästrecensioner för Komatsubaki
4,7
(baserat på 10 recensioner)

100%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • affärssammanhang (2)
  • middag (7)
  • lunch (2)
  • exklusivt (1)
  • sällskap (6)
  • romantiskt (3)
  • trendigt (1)
  • prisvärt (1)
  • Av Axel A från Paris
    8 januari 2020

    Excellent repas. Service très délicat et attentionné dans la pure tradition japonaise, au comptoir ou dans un petit espace semi-privatif. Un menu "omakase" de très bonne qualité. Du poisson cru (en sashimi, temaki ou sushi) de très grande qualité, ça faisait longtemps que je n'avais pas gouté en France, à un aussi bon poisson ! Mais aussi des produits purement japonais : carotte et patate douce japonaise, graine de ginko, œufs de harengs, paté de poulet japonais … Tout est délicat, recherché et de très bonne qualité. Petit bémol néanmoins sur la soupe miso, assez quelconque. Dessert étonnant (crème de tofu, poudre matcha sur haricots rouges japonais - si mes souvenirs sont bons) et délicieux (bien que je ne sois ni tofu ni haricots rouges!) Seulement 4 choix de saké (mais excellent) et un seul vin au verre, mais belle carte des vins si vous souhaitez prendre plus qu'un verre ! Assurément une très belle adresse purement japonaise pour un prix un peu élevé mais en bonne adéquation avec le service, les produits et l'excellent cuisine du chef !

  • Av Denis G från Paris
    8 oktober 2019

    La beaute des plats ,la gentillesse des chefs n’a d equivalent que l excellence des repas,le meilleur japonais de paris dont les plats varient en fonction des saisons

  • Av Dénis G från Paris
    10 juli 2019

    Excellennt restaurant japonais ne se limitant oas aux sushi

  • Av Steven M från Paris
    4 juni 2019

    Very nice Omakase dinner.

  • Av Denis G från Paris
    8 maj 2019

    Fabuleux Un delice d harmonie de poisson Le sens du moindre detail Le tout devant des chefs tres sympathique Notre meilleur repas parisien depuis longtemps

  • Av François G från courbevoie
    5 april 2019

    C'est un grand moment de gastronomie japonaise plats superbes et délicieux dans une ambiance raffinée et très cosy (tous alignés autour du cuisinier à la japonaise). Une belle enclave japonaise à Paris. une expérience de grande qualité pas à la portée de toutes les bourses cependant.

  • Av Chen Z från Paris
    29 november 2018

    excellent soirée

  • Av Evelyne EF E från Paris
    20 september 2018

    Excellent diner « Omakase ». Très belle présentation des plats. Les produits sont d’une grande fraicheur. On retrouve les parfums du Japon dans la cuisine hors sushi. Sushis parfaits en choix et tailles.

  • Av Arnaud B från Paris
    29 april 2018

    Excellent moment, vous pouvez faire confiance au chef!

  • Av Rémy B från Paris
    27 mars 2018

    Extraordinaire

Restaurant Location Map
Komatsubaki
3 Rue d'Artois, Paris, 75008

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