Koka

Koka är restaurangen i Göteborg som erbjuder modern västsvensk gastronomi. Med en stjärna i Guide Michelin är matsalen vackert skandinavisk och maten styrs av säsong och tillgång.

Ledorden för Restaurang Koka är modern västsvensk gastronomi. Detta märks tydligt i råvaror och presentationerna som är mycket nyskapande rätter med tydligt geografiskt ursprung.

Kokas meny bestäms efter säsong och tillgång. Därför ska menyerna ses som en indikation på vad som kan komma att serveras, då de tar sig friheten att ändra i menyn. Skrei med blomkål och ostron, pilgrimsmussla, purjolök och fläder och ost som avslutning är några exempel.

Restaurang Koka är en restaurang där gästen alltid står i centrum ord som omtanke, generositet och inbjudande är viktiga för servicen. Matsalen är vackert varmt skandinavisk med utsökta materialval. Dryckerna som serveras är mycket noga utvalda och man kan faktiskt säga att maten följer vinerna i större utsträckning än att maten följer vinet.

Koka ligger alldeles intill Göteborgs Universitet i Vasastan. Hit kommer du enklast genom att åka antingen buss eller spårvagn till hållplats Göteborg Vasaplatsen och gå två minuter till restaurangen.