Guide MICHELIN 2020

Gustav

(210 recensioner)
Reuterweg 57, Frankfurt am Main, Hessen, 60323
Tyskt
À la carte-meny

Genomsnitt

Huvudrätt: 32 €
Genomsnittspris: 60 €

Öppettider

Dienstag: 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Mittwoch: 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Donnerstag: 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Freitag: 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 Samstag: 18:30 - 22:30

Beskrivning

Im Westend von Frankfurt am Main befindet sich der kleine Bruder vom WeinSinn: das Restaurant Gustav. Gäste dürfen sich hier auf interessante Zutatenkombinationen und neue deutsche Küche mit regionalen Spitzenprodukten freuen. Dafür wurde das Gustav bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Auf der regelmäßig wechselnden Speisekarte des Restaurants in Frankfurt am Main [1] sind einzigartige kulinarische Kreationen zu finden. Zum Beispiel das trocken gereifte Rind mit Meerrettich und Räucheraal oder die Schwarzwurzel mit Eigelb, Gerstenmiso und Waldstaudkorn. Außerdem sind die ungewöhnlichen Desserts, wie der Kürbis mit Schabzigerklee, Joghurt und Blütenpollen, echte Highlights. Küchenchef Jochim Busch legt im Gustav Wert auf natürliche Zutaten aus dem Frankfurter Umland.

Das Restaurant ist unprätentiös, modern, gradlinig, stylish und zugleich wohnlich eingerichtet. In den vier Gasträumen wird auf Erdtöne, gelbe Akzente und witzige Kunstwerke gesetzt. Auch das Geschirr ist eine regionale Rarität: es wird eigens für das Gustav an der Bergstraße handgetöpfert.

Das Restaurant Gustav liegt mitten im Frankfurter Westend, auf halbem Weg zwischen Alter Oper und neuem Uni-Campus. Die U-Bahn-Station "Grüneburgweg" liegt nur 6 Gehminuten entfernt.

[1] http://www.bookatable.de/frankfurt/restaurants/

De rätter som visas på a la carte-menyer återspeglar den typ av mat som finns tillgänglig på restaurangen.

Gästrecensioner för Gustav
4,7
(baserat på 210 recensioner)

95%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • utomhusservering (13)
  • frukost (1)
  • affärssammanhang (113)
  • middag (172)
  • underhållning (16)
  • stora sällskap (6)
  • lunch (69)
  • exklusivt (83)
  • sällskap (23)
  • romantiskt (63)
  • trendigt (98)
  • prisvärt (7)
  • utsikt (1)
  • Av Adrian M från Maintal
    4 september 2020

    Super Restaurant mit erstklassigem Essen in ungezwungener Atmosphäre

  • Av James H från Frankfurt
    22 augusti 2020

    Creative, inventive. Nice combinations of texture, taste and contrasts. Great and interesting wine pairings.

  • Av Xiaobo P från Frankfurt am Main
    21 augusti 2020

    Sehr gut

  • Av Ulrich L från Hattersheim
    15 juli 2020

    tolles Restaurant, super Service, problemlos individuelle Wünsche erfüllt, der zweite Stern ist mehr als verdient

  • Av Doris K från Offenbach
    8 juli 2020

    Top! Besser geht es nicht....

  • Av Genussmensch P från Frankfurt
    2 november 2019

    Sehr gutes, ausgefallenes und mit Liebe zubereitetes Essen! Wirklich großartig und trotz der kleinen Portionen wird man durch amuse Bouche und after Dessert auch satt. Aber das sehr freundliche Personal war eindeutig zu wenig - man hätte an einem Samstag Abend eine weitere Kraft gebraucht. Erst warteten wir im Regen vor der Tür, bis man uns öffnete (Tür konnte nur von innen geöffnet werden) und dann mussten wir etwas zu lange auf Wein warten - er kam erst als wir mit dem ersten Gang fertig waren. Bei einem solchen Preis achtet man eben auch auf Kleinigkeiten. Ansonsten ist das Ambiente sehr schön - man fühlt sich wie in einem Wohnzimmer eines Kunstliebhabers. Einziges Manko: es riecht doch sehr stark nach essen - es ist wirklich schön den Köchen beim anrichten zuzuschauen, aber eine stärkere Dunstabzughaube wäre schön.

  • Av Kurt E från Frankfurt am Main
    23 oktober 2019

    Wir waren gespannt auf das Essen Im Gustav. Zunächst waren wir angetan von dem freundlichen Empfang, die Einrichtung und dann das 7 Gänge Menue. Der Service war sehr aufmerksam und die Weinbegleitung war excellent.

  • Av Elke R från Koblenz
    12 oktober 2019

    Hat uns sehr gut gefallen ‚ kommen gerne wieder

  • Av Reiner H från Frankfurt am Main
    2 oktober 2019

    Sehr gutes ausgewogenes Menue. Es kam dem Gourmethimmel sehr nah.

  • Av Björn E från Frankfurt am Main
    3 maj 2019

    Es war wieder so lecker ?? Tolle Küche Toller Service Super Wein Auswahl

Restaurant Location Map
Gustav
Reuterweg 57, Frankfurt am Main, Hessen, 60323

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