Krogutbudet i Göteborg är starkt präglat av stadens närhet till havet. Därifrån hämtas dagligen det bästa bland både stort och smått för att auktioneras ut i fiskekyrkan, följaktligen så hittas också en rad högkvalitativa fisk- och skaldjursrestauranger.
Krögarnas respekt och omsorg om råvarorna gör att säsongen i stor utsräckning får bestämma vad som står på menyerna och staden är också den enda i Sverige som medverkar i det internationella gastronomiska nätverket Delice.
Organisationens grundpelare är att koppla samman lokala intressenter, främja kulinariska traditioner och att underlätta kontakter och samarbeten mellan restauratörer, något som bland annat har lett till att Göteborg nu har hela fem stjärnbeströdda restauranger i Guide Michelin.
Bland dessa utmärker sig Basement, förutom sin fantastiska mat, genom att vara den enda stjärnklassade restaurangen i Sverige med en kvinnlig köksmästare i form av Camilla Parkner. En annan riktig ”höjdpunkt” på Göteborgs restaurangscen är Heaven 23 som återfinns högst upp i Gothia Towers västra torn och som förutom god mat och fantastiska drinkar bjuder på milsvid utsikt över staden och havet.
Staden bjuder naturligtvis även på ett otal internationellt inspirerade restauranger av hög kvalitet och oavsett var i Göteborg du väljer att gå ut och äta kan du vara säker på att du blir väl omhändertagen. Det råkar nämligen också vara en Göteborgsk specialitet.
