Guide MICHELIN 2020

fumi Deidesheim

(334 recensioner)
Im Kathrinenbild 1, Deidesheim, Rheinland-Pfalz, 67146
Japanskt, Asiatiskt

Öppettider

Dienstag: 18:00 - 22:00 Mittwoch: 18:00 - 22:00 Donnerstag: 18:00 - 22:00 Freitag: 18:00 - 22:00 Samstag: 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 Sonntag: 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Beskrivning

Das Restaurant fumi Deidesheim kombiniert auf wunderbare Weise feines japanisches Essen mit erlesenen deutschen Weinen. Eine Fusion, die inzwischen viele Gäste begeistert und Inhaberin Fumiko Tokuoka bereits ihr viertes Restaurant eröffnen ließ. Immer unter dem Motto: Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein!

In der Küche trifft Japans feinaromatische Küche auf die bodenständige Pfalz. So ist die Speisekarte des fumi eine einzigartige Sammlung kreativer Kombinationen von japanischen Gerichten und deutschen Weinen. So erwartet die Gäste zum Beispiel gebackener Lachs mariniert in Reisessig, hausgemachte japanische Hähnchenspieße gegrillt mit Meersalz und Gemüse oder auch Japanisches Schweinelend-Schnitzel in Panko-Mehl, Sesam-Miso-Sauce und Rettich-Salat mit der jeweiligen Weinempfehlung.

Die Räumlichkeiten präsentieren sich als moderne und großzügige Vinothek. Mit Weinfässern und Holzgebälk kommt besonders am Abend ein gemütliches Flair auf.

Das fumi in Deidesheim ist gut erreichbar, zum Beispiel vom Bahnhof in 5 Gehminuten. Schloss Deidesheim liegt 6 Minuten zu Fuß entfernt.

Gästrecensioner för fumi Deidesheim
4,7
(baserat på 334 recensioner)

98%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • utomhusservering (8)
  • affärssammanhang (150)
  • barnvänlig (9)
  • middag (309)
  • underhållning (28)
  • stora sällskap (49)
  • lunch (78)
  • exklusivt (152)
  • sällskap (74)
  • romantiskt (76)
  • trendigt (149)
  • prisvärt (8)
  • utsikt (14)
  • Av Philipp S från Buttenheim
    15 februari 2020

    Wunderbar feine japanische Küche in stilvoll renoviertem Ambiente. Dazu bestens passende Weine aus eigener Erzeugung - vor allem die gereiften Rieslinge. Wir kommen wieder!

  • Av Stephan S från Hockenheim
    26 maj 2019

    Hallo, Essen und Ambiente super. allerdings waren wir enttäuscht über den Service. Waren relativ lange(schließt um 22 Uhr) ab 21 Uhr wurde eigentlich nicht mehr nachgefragt ob wir noch was möchten... auch die Übergabe von Bedienung zu Bedienung hätte etwas eleganter passieren können....

  • Av Hans A från Pfaffenhofen
    2 maj 2019

    Sehr schöne japanische Küche mit sehr guten Wein und ausgezeichneten Service,

  • Av Ursula D från Weisenheim am Sand
    28 september 2018

    Nüchternes Ambiente - ansprechendes wie überschaubares Speiseangebot - Wein- und Getränkepreise für ein Weingut definitiv zu hoch.

  • Av Christian S från Wachenheim
    14 augusti 2018

    Wie immer sehr abwechslungsreich und alles sehr lecker!

  • Av Uwe E från Philippsburg
    12 augusti 2018

    sehr schön

  • Av Alois A från Forst
    5 augusti 2018

    Erstklassiges Essen perfekt zubereitet. Sehr angenehmes Ambiente.

  • Av Andreas B från Basel
    1 augusti 2018

    Gelungene Integration von japanischer Küche und Pfälzer Kultur. Lecker, freundlich und sehr empfehlenswert. Perfekt für den Abend zu zweit oder in kleiner Runde. Preislich angemessen jedoch klar oberhalb der traditionellen Pfläzer Gastronomie.

  • Av Carsten L från Weingarten (Pfalz)
    27 juli 2018

    Tolle Location,

  • Av Claudia O från Weisenheim
    24 juli 2018

    Sehr leckeres Sashimi und Sushi. Sehr freundlicher Service. Obwohl man auf hohen Stühlen sitzt ist es sehr bequem. Schönes Ambiente. Empfehlenswert sind die zu den einzelnen Gerichten korrespondierenden Sekt oder Weine.

Restaurant Location Map
fumi Deidesheim
Im Kathrinenbild 1, Deidesheim, Rheinland-Pfalz, 67146

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