map placeholder

Fäviken, Magasinet

Fäviken 216, 83005, Järpen

(((() Lokala Råvaror
  •  - Jämtland
  •  - Jämtland
  •  - Jämtland
  •  - Jämtland
  •  - Jämtland
Genomsnittlig
Huvudrätt: 595kr
Matkostnad: 595kr
Öppettider
Året runt tor-lör. Stängt 3 veckor i juni.

Min vän blev bjuden på middagen som en födelsepresent. Hon upplevde besöket som överväldigande, ett minne för livet.

Gunnar 06 maj 2013
från Kougsta 366

Visa alla 6 recensioner

Den självhushållande restaurangen Fäviken Magasinet plockar pinfärska råvaror ur de jämtländska skogarna och tillreder dem enligt fäbodslivets principer. Boka bord för en matupplevelse där urgamla mattraditioner möter originella idéer från det nordiska köket. Den prisbelönta kocken Magnus Nilsson guidar besökare över örnbräken, toppmurklor och spröda lavar – en helt unik skogsvandring under tak.

Fävikens meny växlar med årstiderna och här serveras en enda avsmakningsmeny baserad på säsongens råvaror. Bland rätter som har erbjudits hittas bland annat rått kohjärta med rostat märgben, nyriven morot, toast och salviasalt samt grillad killingstek med sur lök och vårväxter. Till efterrätt har Fäviken Magasinet bjudit på alltifrån vildhallonis bestående av vattlingon, tjockgrädde och strösocker till tallbarskaka utav grädde, syror och fryst kärnmjölk.

I den heltimrade röda stugan Fäviken Magasinet har tallrikar bytts ut av stenar och enkla sädeskärvar pryder väggarna. Från Åre Station går det enkelt att ta sig hit via taxi och likaså från Vaerners flygplats som ligger cirka 12 mil bort.

Fäviken, Magasinet

Fäviken 216, 83005, Järpen

Kontakta +46 64740177
Hemsida

Se alla restauranger i Jämtland

Se alla restauranger i Åre

Kundbetyg för Fäviken, Magasinet

4.5 (((() (baserat på 6 recensioner)
83% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde ((((*
  • Atmosfär (((((
  • Plats (((**
  • Service (((((
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • affärssammanhang (2)
  • exklusivt (1)
  • middag (1)
  • romantiskt (1)
  • sällskap (1)
  • stora sällskap (1)
  • trendigt (1)
  • ((*** 23 oktober 2013 av Kari Ek från Fäviken Magasinet

    Att leta efter en nagelstor potatis i en gammal lövhög ger ingen stor matupplevelse

  • ((((( 15 juli 2013 av Birgitta från Skyllberg

    Makalöst

  • ((((( 6 maj 2013 av Gunnar från Kougsta 366

    Min vän blev bjuden på middagen som en födelsepresent. Hon upplevde besöket som överväldigande, ett minne för livet.

  • ((((( 20 mars 2013 av Livsnjutare från Stockholm

    Stämning - service - fantasi

  • ((((( 22 februari 2013 av Lasse P från Strängnäs

    Vi besökte Fäviken den 21 feb-13. Vi har ett mycket stort mat och vinintresse. Kvällen var långt mer än en middag. Ett event med mat, dryck excellent Service kombinerat med skapande Konst med råvaran i centrum.

  • ((((( 16 december 2012 av upptäckaren från Åre

    Många nya spännande rätter

Tyvärr så kan du inte boka Fäviken, Magasinet online via vår hemsida

Restauranger i närheten

Boka den här restaurangen