Guide MICHELIN 2020
Einstein Gourmet St.Gallen
Berneggstrasse 2, St. Gallen, 9000 Schweiziskt, Franskt, Asiatiskt
Genomsnitt
Öppettider
Betriebsferien:
30. Juni bis 12. August 2019
26. bis 30. Dezember 2019
1. bis 13. Januar 2020
28. Juni bis 10. August 2020
27. bis 30. Dezember 2020
1. bis 11. Januar 2021
Beskrivning
Innovative französische Küche genießen Gäste im "Einstein Gourmet" Restaurant in St. Gallen. Damit konnten die Chefköche Sebastian Zier und Moses Ceylan mit ihrem Team bereits 2 MICHELIN Sterne für das Lokal gewinnen. Alle Zutaten werden in dem Gourmet-Restaurant sorgfältig ausgewählt und kommen avantgardistisch kombiniert auf die Teller – zum Beispiel als 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü. Etwa Appetit auf „Challans Ente“ mit Aubergine, Chai Tee und Couscous? Dazu werden feinste harmonisierende Weine serviert. Entsprechend erstklassig ist auch der Service im Einstein Gourmet St. Gallen.
96%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen
Rekommenderas för
- affärssammanhang (18)
- middag (46)
- underhållning (3)
- stora sällskap (3)
- lunch (5)
- exklusivt (32)
- sällskap (23)
- romantiskt (23)
- trendigt (7)
- prisvärt (3)
- utsikt (5)
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13 mars 2020
Es hat uns sehr gut gefallen Einzige Anmerkung: wir waren über die Möbilierung erstaunt - diese passt irgendwie nicht zur modernen Küche ( was dieser nichts an Geschmack, Extravaganz, Exklusivität und Pantasie weggenommen hat)
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10 mars 2020
menu très diversifié, personnel au petit soin, excellente qualité de la nourriture et du vin
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10 mars 2020
Das Essen war sehr gut, sowohl geschmacklich als auch optisch hervorragend. Die Starter und die ersten beiden Gänge waren uns aber leicht zu säuerlich. Dies gilt auch für die Weinbegleitung. Den Rotwein zum Hauptgang haben wir zurückgeben und einen Amarone bestellt. Der Raum war uns zu wenig heimelig und Romantik hat gefehlt. Es wäre wünschenswert auch nur ein Dreigang Menü bestellen zu können. Das Gesamterlebnis war trotz unserer Kommentare sehr gut.
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21 februari 2020
War toll. Essen in anderen Sphären. Man kann schon von wissenschaftlich akribischer Anrichtung und Geschmackskomposition reden
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1 februari 2020
von A-Z Hochstehend!!!!
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30 januari 2020
Super Service Essen hat uns nicht so gefallen.
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25 januari 2020
Immer und immer wieder grossartiger Genuss
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18 januari 2020
Sehr schöner Abend gewesen, spitzen Küche und Service, einfach Top!
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25 december 2019
Wunderbares Essen, exzellenter Service!
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19 december 2019
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