Domaine des Hauts de Loire

Très beau lieu. Accueil chaleureux. Personnel attentionné et sympathique. Mets raffinés. Pour les menus mets et vins, le vin est très bien servi voire trop. Nous reviendrons cet été !

Très grande cuisine. Finesse et imagination étaient à rendez-vous.

Parfait, très jolie décoration à l'approche de Noel, service irréprochable avec un personnel, discret, souriant et très sympathique. Ambiance chaleureuse, lumineuse, des espaces spacieux, la table est dressée à la perfection et en tout lieu de l'établissement les détailles foisonnent pour le plaisir des yeux et le confort des clients. Le repas est juste divin, on sent qu'un chef et son équipe se sont donné du mal pour approcher excellence et l'offrir à leur convives. Les vins sont parfait et le sommelier connais son affaire. J'y retournerai.

Après plusieurs 1* à travers la France nous avons, voici notre premier 2*. On craignait un trop plein de complexité dans nos assiettes et pour notre plus grand plaisir c'était le goût, tout simplement ! Belle découverte de vins également à travers le menu accord mets vins. Excellente expérience gourmande à renouveler ! Petit bémol-le risque de se tromper en réservant entre le restaurant gastronomique et le bistrot (merci de nous avoir trouvé une place côté gastro !)

Tout était top. Apéritif en terrasse et à l’ombre. Repas parfait et bien équilibré, tant en goût qu’en quantité.

Une ambiance feutrée, un service aux petits soins et pas envahissant, une cuisine excellente! Nous avons pris les escapades gourmandes, tout était délicieux, les accompagnements subliment l'assiette! Les vins choisis étaient délicieux. Bravo

Très joli cadre et accueil à la hauteur du lieu. Les plats sont raffinés et recherches mais on peut regretter un manque de selection des produits de base. Le foie gras bien travaillé n'avait que peu de goût et de texture, le filet de bœuf idem décevant quant à sa tendreté et son goût malgré une jolie recette. Les légumes en revanche étaient très goûteux. Fromages de grande qualité et dessert ( framboises et sorbet basilic) superbe avec des fruits justes à maturité c'est assez rare pour le signaler. Peut être un 2 étoiles mais pas forcément les plus brillantes.

Cadre charmant. Cuisine raffinée, travaillée avec des produits locaux et de saison.Service parfait.Un très bon moment.

+ Service haut de gamme Cadre agréable La soupe d agrumes était très bonne - Les plats sont bons mais il n y a pas le petit plus que l on peut attendre d un restaurant étoilé Cuisine très classique, il n y a pas le zeste que l on espérait y trouver pour faire la différence avec un restaurant non étoile Certains prix sont aberrants par exemple un whisky Lagavulin à 34€ ce n est pas raisonnable..

Un lieu magnifique dans un décor raffiné. Un service extra et des mets délicieux. L'association des saveurs était parfaite. Petit bémol, s'il faut en trouver un, sur la cuisson du cochon. Les poissons étaient excellents et le dessert (Pomme/Crème de marron) à tomber ! Je recommande sans la moindre hésitation. La construction en cours du spa nous incitera probablement à revenir pour renouveler l'expérience sur un week-end.