Guide MICHELIN 2020
Chai L'amère Kolette
Parc d'activités de Kernours, Kervignac, 56700 Traditional, Modern




Genomsnitt
Beskrivning
Chai L'amère Kolette, à Kervignac, a récemment ouvert ses portes ! Ce restaurant flambant neuf dispose d'une cuisine ouverte sur la salle, permettant ainsi de créer une grande proximité entre le chef Julien Rebeyrol et ses convives. Au programme : des produits frais du marché, avec une carte qui s'adapte aux saisons.
100%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen
Rekommenderas för
- affärssammanhang (5)
- barnvänlig (2)
- middag (6)
- underhållning (2)
- lunch (5)
- sällskap (7)
- romantiskt (1)
- trendigt (1)
- prisvärt (4)
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7 december 2019
Le carpaccio de coquilles saint Jacques excellent avec tagliatelles de céleri, belle trouvaille et une sauce à tomber par terre. Agneau cuit magnifiquement bien et le dessert au chocolat qui m'a ravis les papilles.
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6 december 2019
Accueil, salle et service: bons. Cuisine : honnête sans plus (présentation et cuisson: bons mais peu d' imagination et portions congrues). Cette appréciation porte sur un seul menu de base ( retour du marché)
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14 maj 2019
Décoration agréable, plat raffiné et parfaitement bien assaisonné. Accueil chaleureux et dans la simplicité
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11 april 2019
Parfait ????
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17 januari 2019
De très belles assiettes, des saveurs savamment associées et raffinées. De belles surprises de plat en plat. Un délicieux dîner, vraiment.
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3 mars 2018
Plats savoureux riches en goût
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29 januari 2018
Le foie gras était très bon. Accueil super. A refaire
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12 augusti 2017
salles spacieuses modernes accueil agréable, le poisson est délicieux, l'assiette a une très belle présetation
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16 februari 2017
Dans un cadre plutôt sobre mais plaisant, avec un accueil très agréable, nous voyons l'activité en cuisine grâce à son ouverture vers la salle (vitrage). Original, on aime ou pas. Choix suffisamment variés sur la carte pour trouver son envie. Belle présentation des plats, l'envie est toujours là à l'arrivée de l'assiette! Les entrées ont été très appréciées, les saveurs étant bien au rendez-vous! Excellent! Côté plats, bien que ce fut très bon, il manquait juste un peu d'audace sur des détails promis par la carte, peut être trop subtils pour être bien ressentis. Même sentiment pour un des desserts, très bon mais un élément n'a pas été identifié en bouche. L'ensemble reste très bien réalisé et très bon en soi. Au final, une bonne soirée, qui mérite d'être renouvelée à l'occasion! Et il est plutôt plaisant de voir l'évolution par rapport au petit restaurant précédent, souhaitons bonne continuation à eux!