Guide MICHELIN 2020

Gourmet Restaurant BODENDORF’S

(33 recensioner)
Boy-Nielsen-Str. 10, Sylt-Ost, Schleswig-Holstein, 25980
Franskt
À la carte-meny

Genomsnitt

Huvudrätt: 52 €
Genomsnittspris: 127 €

Öppettider

Dienstag: 19:00 - 22:00 Mittwoch: 19:00 - 22:00 Donnerstag: 19:00 - 22:00 Freitag: 19:00 - 22:00 Samstag: 19:00 - 22:00

Beskrivning

Im Sylter Gourmetrestaurant Bodendorf\'s setzt der mit 1 Michelin-Stern und 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichnete Grand Chef Holger Bodendorf auf südfranzösische Akzente, die im mediterran inspirierten Ambiente des Restaurants serviert werden.

Das Sternerestaurant auf Sylt bietet feine französische Speisen und Menüs, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Auszüge aus der Bodendorf's-Speisekarte sind zum Beispiel Königskrabbe; Crêpinette von der Imperial Wachtel mit Topinambur, Süssholz & Pèrigord Trüffel, US Prime Onglet oder toskanische Erdmandel mit exotischen Früchten, Sorbet vom Sanddorn und Mandarinen-Vinaigrette. Die fachkundigen und kreativen Empfehlungen des Sommeliers unterstreichen die Menüfolge dabei und versprechen ein Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.

Die Kreationen von Holger Bodendorf werden in dem kleinen, stilvollen Gourmetrestaurant in modern, mediterran inspiriertem Ambiente serviert.

Das Bodendorf\'s liegt in Sylt-Ost. Die Bahn-Station "Westerland" ist mit dem Auto etwa sieben Minuten entfernt.

De rätter som visas på a la carte-menyer återspeglar den typ av mat som finns tillgänglig på restaurangen.

Gästrecensioner för Gourmet Restaurant BODENDORF’S
4,5
(baserat på 33 recensioner)

91%
av gästerna rekommenderar den här restaurangen

  • Mat
  • Drycker
  • Atmosfär
  • Service
  • Prisvärd
  • Läge

Rekommenderas för

  • fika (1)
  • utomhusservering (1)
  • frukost (2)
  • affärssammanhang (10)
  • barnvänlig (1)
  • middag (29)
  • underhållning (2)
  • stora sällskap (3)
  • lunch (1)
  • exklusivt (17)
  • sällskap (3)
  • romantiskt (14)
  • trendigt (3)
  • prisvärt (1)
  • Av Andrea K från Kempen
    23 september 2020

    Bodendorfs reserviert, Service fand Reservierung nicht(3. von oben) hat uns ins 1784 gesetzt. Erst nach mehrfachem Intervenieren wurden wir an den richtigen Tisch gesetzt.

  • Av Dr. Sven ZELLER Z från FRANKFURT
    16 augusti 2019

    Wir waren das fünfte Mal dort. Das Essen ist außergewöhnlich gut, die Weinauswahl reichhaltig und fair und für Kenner und Etikettentrinker phänomenal. Gestern war allerdings das ebenso dazugehörige Restaurant 1748 so voll, dass der kompetente Sommelier und die sehr freundliche Mitarbeiterin hier und dort aushelfen mussten, so dass für Gespräche über Essen und Wein keine Zeit blieb. Wir kommen gern wieder.

  • Av Johann S från Neustadt
    5 juni 2019

    Tolles Essen in einem sehr schönen Ambiente bei bester Bedienung

  • Av Leander H från Alpnachstad
    7 augusti 2018

    Menu mit Weinbegleitung bildet eine genussvolle Einheit, liebevoll präsentiert, handwerklich auf sehr hohem Niveau! Excellent und ein kulinarisches Highlight! Service sehr freundlich, persönlich und zuvorkommend!

  • Av Jochen S från Bamberg
    26 juli 2018

    Wir waren mit Bodendorfs Restaurant durchgehend zufrieden.

  • Av Michael W från Bad Orb
    13 juli 2018

    Einfach nur super. Alles wunderbar von der Küche bis zum Personal.

  • Av Jürgen H från Meersburg
    14 juni 2018

    Ausgezeichnetes Essen! Eines Michelin-Sternes würdig! :-) Volle Punktzahl für‘s Essen!! Die begleitende Weinauswahl war ok, hätte aber für unseren Geschmack besser sein können. Aber sowas ist wohl Geschmacksache. Zwei Sterne Abzug, da..... Leider fanden wir das Ambiente im Stricker nicht so gut und waren davon etwas enttäuscht. Hatten einen Platz (halb) im Gang - es wirkte so, als sei einfach noch ein zusätzlicher Tisch reingedrückt worden. Man konnte uns leider auch nicht umsetzen, da alle Tische speziell reserviert waren. Das finden wir für ein Restaurant dieser Klasse nicht angebracht. Wenn man 400€ oder mehr für ein Essen hinblättert, sollte jeder (!) Tisch einen tollen Platz haben und für die Gäste angenehm empfunden werden. Einen Tisch wie den unseren würden wir in solch einem gehobenen Restaurant grundsätzlich gar nicht vergeben, weil in den Gang einfach kein Tisch gehört. Darüber hinaus waren die Räumlichkeiten etwas düster und die Musik passte nicht. Wir würden wegen des Essens wiederkommen, wenn das Ambiente verbessert werden würde. Sonst würden wir eher die anderen Sternerestaurants auf Sylt vorziehen. Hinzu kommt, dass die Begrüßung / der Empfang keines Sternerestaurants würdig war; wenn man reinkommt, läuft man erstmal auf einen Kleiderständer zu, durch einen schmalen dunklen Raum. Und dann steht man da im Gang und wartet bis jemand Zeit hat, einen Tisxh zuzuweisen. Das kennen wir aus anderen Michelin-Sterne-Restaurants anders.... hier gibt es also noch Luft nach oben! (vielleicht mal bei der Konkurrenz Söl’ringhof vorbeischauen und lernen .... :-)) Schade, denn das Essen war wirklich hervorragend!

  • Av Jürgen Z från Schweinfurt
    6 juni 2018

    Wir haben das tolle Essen und den guten Service sehr genossen!!

  • Av Hans-Jürgen T från München
    2 juni 2018

    Das Ambiente ist eher von schlichter Moderne, wirkte auf uns aber trotzdem angenehm. Publikum/Gäste waren ebenfalls sehr angenehm, unterhaltsam und - anders als bei manchem Mitbewerber - keine "Möchtegerns". Service war freundlich, entgegenkommend und in keinster Weise aufdringlich. Und nun zum Hauptteil: Unser 7-Gang Menü war in jeder Hinsicht (Qualität, Frische, Portionsgröße, Kulinarik etc.) exzellent, die Weinbegleitung gleichermaßem auf höchstem Niveau!!! Unter den TOP 3 in Deutschland! Uneingeschränkte Empfehlung!! Gesamturteil: Sehr zu empfehlen!

  • Av Marc-oliver D från Göttingen
    19 maj 2018

    Sehr gutes Essen in sehr angenehmer Atmosphäre

Restaurant Location Map
Gourmet Restaurant BODENDORF’S
Boy-Nielsen-Str. 10, Sylt-Ost, Schleswig-Holstein, 25980

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