Restaurang på turné i Stockholm, Göteborg och Malmö!

Nu är det dags för TT TESTAR: MAT. Den här gången möts tre krogar från städerna Stockholm, Göteborg och Malmö för att skapa en matupplevelse. Stockholm representeras av Atelier Food, Göteborg av Dubbel Dubbel och Malmö av Green Matmarknad.

Kockarna gick in i köket den 11 november och kommer att skapa en matupplevelse baserad på ekologiska råvaror. Kockarna kommer dessutom att välja en lokal produkt som lyfts fram lite extra. Resultatet kan sedan avnjutas i respektive stad med start den 29 november i Stockholm på Kommendörsgatan 7. Menyn serveras sedan i Göteborg under vecka 49 och Malmö vecka 50.

BOKA DITT BORD HÄR!

 

Kockarna Emma Kolback (Dubbel Dubbel), Karl Berglöf (Atelier Food), Samer Rabie och Joakim Schaffer (Green Matmarknad)

Stockholm den 29 november, Göteborg den 4 december och Malmö den 11 december. Priset för alla fyra rätterna är 150 kr.

Meny

Vinterns rotsaker med vildsvin och en buljongshot

Friterad sill med kolasås och rättikskaka

Brässerad oxbringa från Lindengrens på Bjärehalvön med rökt märg samt svartkål

Mandel och äpple

Pris: 150 kr

 

Work in progress

 

BOKA DITT BORD HÄR!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

* Please enter your comment

* Please enter your name