Michelin Nordic Guide 2019

Årets Michelin-stjärnor för Norden är här! Samtliga stjärnor i Michelin Nordic Guide 2019 publicerades igår efter ett event i Århus i Danmark. I listan nedanför presenteras alla restauranger som tilldelats en, två eller tre Michelin-stjärnor, samt Bib Gourmand.

Michelin använder stjärnor för att kategorisera världens bästa restauranger enligt följande:

1 stjärna – exceptionellt bra restaurang i sin kategori
2 stjärnor – restaurangen är värd en omväg
3 stjärnor – restaurangen är värd en resa i sig
Bib Gourmand – restauranger som serverar bra mat till rimliga priser

3 Michelin-stjärnor

Geranium – Köpenhamn, Danmark

Maaemo – Oslo, Norge

Frantzén – Stockholm, Sverige

2 Michelin-stjärnor

a | o | c – Köpenhamn, Danmark

Kadeau Copenhagen – Köpenhamn, Danmark

noma – Köpenhamn, Danmark NY!

KOKS – Färöarna, Danmark

Henne Kirkeby Kro – Henne, Danmark

Fäviken Magasinet – Järpen, Sverige

Vollmers – Malmö, Sverige

Daniel Berlin – Skåne Tranås, Sverige

Gastrologik – Stockholm, Sverige NY!

Oaxen Krog – Stockholm, Sverige

1 Michelin-stjärna

Domestic – Århus, Danmark

Frederikshøj – Århus, Danmark

Gastromé – Århus, Danmark

Substans – Århus, Danmark

Kadeau Bornholm – Bornholm, Danmark

Alouette – Köpenhamn, Danmark NY!

Clou – Köpenhamn, Danmark

Era Ora – Köpenhamn, Danmark

formel B – Köpenhamn, Danmark

Jordnær – Köpenhamn, Danmark

Kiin Kiin – Köpenhamn, Danmark Boka Kiin Kiin

Kokkeriet – Köpenhamn, Danmark Boka Kokkeriet

Kong Hans Kælder – Köpenhamn, Danmark

Marchal – Köpenhamn, Danmark

108 – Köpenhamn, Danmark

Relæ – Köpenhamn, Danmark

Søllerød Kro – Köpenhamn, Danmark

Stud!o at The Standard – Köpenhamn, Danmark

Ti Trin Ned – Fredericia, Danmark

Slotskøkkenet – Hørve, Danmark

Me|Mu – Vejle, Danmark

Frederiksminde – Præstø, Danmark

Ask – Helsingfors, Finland

Demo – Helsingfors, Finland Boka Demo

Grön – Helsingfors, Finland

Olo – Helsingfors, Finland

Ora – Helsingfors, Finland

Palace – Helsingfors, Finland NY!

Galt – Oslo, Norge

Kontrast – Oslo, Norge

Statholdergaarden – Oslo, Norge Boka Statholdergaarden

RE-NAA – Stavanger, Norge

Sabi Omakase – Stavanger, Norge

Credo – Trondheim, Norge NY!

FAGN – Trondheim, Norge NY!

Bhoga – Göteborg, Sverige

Koka – Göteborg, Sverige Boka Koka

SK Mat & Människor – Göteborg, Sverige Boka SK Mat och Människor

Thörnströms Kök – Göteborg, Sverige

28+ – Göteborg, Sverige

Upper House – Göteborg, Sverige

Bloom in the Park – Malmö, Sverige Boka Bloom in the Park

SAV – Malmö, Sverige

Agrikultur – Stockholm, Sverige

Aloë – Stockholm, Sverige

Ekstedt – Stockholm, Sverige

Mathias Dahlgren-Matbaren – Stockholm, Sverige

Operakällaren – Stockholm, Sverige Boka Operakällaren

Sushi Sho – Stockholm, Sverige Boka Sushi Sho

Volt – Stockholm, Sverige Boka Volt

PM & Vänner – Växjö, Sverige

Bib Gourmand

Hærværk – Århus, Danmark

Pondus – Århus, Danmark

L’Altro – Köpenhamn, Danmark

Anarki – Köpenhamn, Danmark

Enomania – Köpenhamn, Danmark

Kødbyens Fiskebar – Köpenhamn, Danmark

Marv & Ben – Köpenhamn, Danmark

Mêlée – Köpenhamn, Danmark

Musling Bistro – Köpenhamn, Danmark

Pluto – Köpenhamn, Danmark

PMY – Köpenhamn, Danmark

Rebel – Köpenhamn, Danmark Boka Rebel

Selma – Köpenhamn, Danmark NY!

Moment – Rønde, Danmark NY!

Boulevard Social – Helsingfors, Finland

Farang – Helsingfors, Finland

Gaijin – Helsingfors, Finland

Jord – Helsingfors, Finland

Skål! – Reykjavik, Island NY!

Smalhans – Oslo, Norge Boka Smalhans

Familjen – Göteborg, Sverige Boka Familjen

Project – Göteborg, Sverige Boka Project

Somm – Göteborg, Sverige Boka Somm

Bastard – Malmö, Sverige

Namu – Malmö, Sverige

Bar Agrikultur – Stockholm, Sverige

Brasserie Bobonne – Stockholm, Sverige Boka Brasserie Bobonne

Kagges – Stockholm, Sverige

Lilla Ego – Stockholm, Sverige

Nook – Stockholm, Sverige

Oaxen Slip – Stockholm, Sverige

Proviant Östermalm – Stockholm, Sverige Boka Proviant Östermalm

Rolfs Kök – Stockholm, Sverige

Ulla Winbladh – Stockholm, Sverige

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

* Please enter your comment

* Please enter your name