Kategoriserade inlägg: Uncategorized

Svenska Gastronomipriset 2017 – här är alla vinnare

I veckan gick Svenska Gastronomipriset 2017 av stapeln. 200 gäster från restaurangbranchen samlades på Operakällaren i Stockholm. Priserna i nedan kategorier är framröstade av en jury bestående av ungefär 100 av de främsta från respektive kategori, så exempelvis är priset Kockarnas Kock 2017 framröstad av en jury bestående av ungefär 100 av de bästa kockarna i Sverige. Read more…

Kulinariska knattar

Glöm pannkakor, köttbullar med mos och korv med pommes. Under sommaren 2015 sätter Bookatable i samarbete med ett antal svenska krögare barnen i fokus. Nu kan kulinariska knattar njuta av allt från råbiff och vinkokta musslor till nya kulinariska tappningar av barnfavoriter såsom hamburgare och pizza. Initiativet syftar till att göra det mer inspirerande för barn att gå på restaurang. Read more…

Efterrätter genom århundradet

Det finns få saker som ligger svenskarna så varmt om hjärtat som kaffe och kaka på maten. Vi har fikat oss igenom det senaste seklet, oj, vilken resa det var.
Barndomens bakverk som bjöds i mormors kök, festfavoriterna från förr, eller nyare men minst lika smaskiga, bekantskaper. Här är en genomgång av de bästa sötsakerna från förra seklet som vi älskar att hata. Read more…

Smaka på Stockholm 24:e upplagan

Solen skiner och värmen är äntligen här, allt är perfekt för att kunna avnjuta Smaka på Stockholm till fullo!
Vi har besökt den 24:e upplagan av det underbara mateventet och vi har hunnit smaka av otroligt mycket gott. Man märker att människor i Stockholm tar sig tid, klockan är 11.30 och området är redan fyllt med hungriga och nyfikna gäster. Read more…

Kulinariska knattar – nästa generations foodies

I Sverige är matintresset vida utbrett. Det ena matlagningsprogrammet avlöser det andra och i tidningarna annonseras mattrender såsom LCHF, 5:2 dieten, GI osv.
Fler och fler svenska föräldrar väljer att frångå barnmatsburkarna på hyllorna och lagar istället barnens mat från grunden eller köper enkom från det stora ekologiska utbudet. Read more…

Italiensk mat när den är som bäst

La Gondola Trattoria är Göteborgs första italienska restaurang, etablerad i början på 70-talet.
Några ägarbyten senare är La Gondola Trattoria bättre än någonsin och deras servicemedvetna personal serverar omsorgsfullt tillagade italienska rätter med fokus på råvaror och kvalitet i fräscha, nyligen helrenoverade, lokaler. Read more…

En oväntad fika- Fika med Ingela

Regn i luften och höjdrädsla till trots beger jag mig motvilligt ut till Birger Jarls Torg på Riddarholmen för att fika med sotare Ingela uppe på Gamla Riksdagshusets tak med utsikt över takåsarna och Stockholms inlopp.
Klockan är strax efter 13 denna tisdag, och vi en grupp om fem är på väg upp i Gamla Riksdagshuset för en 300 meter lång takvandring. Read more…