Kategoriserade inlägg: Trender

Nyårskrönika 2018

Nu när det nya året närmar sig med stormsteg tar vi lite tid att reflektera över 2018. Vilka trender tog plats och vilka nya koncept har vi fått se? Vilka trender tar du gärna med till 2019?
Mattrender 2018

Hållbarhet och grönt
Den gröna vågen visar inga tecken på att stanna av. Read more…

Man on Fire – möt hjärnan bakom nya Campfire

Claes Benediktsson växte upp i Stockholm, omgiven av grytor och pannor. Efter uppväxten i en familj bestående av kockar har han skaffat sig över 30 års erfarenhet från restaurangindustrin, där han arbetat för topprestauranger som Nosh&Chow, Grill och Brasserie Le Rouge.
Idag är han kökschef och hjärnan bakom nya restaurangen Campfires meny. Read more…

Bookatable Diner Awards – alla vinnarna!

Bild på nominerade och vinnare under Bookatable Diner Awards

Ritz, Lilla Bjers Gårdskrog och Sturehof. Det var några av vinnarna när priserna för årets bästa svenska restauranger delades ut under vår prisceremoni Bookatable Diner Awards på Miss Clara i Stockholm. Priset, som baseras på restauranggästernas omdömen och betyg, delades ut i tio olika kategorier som spänner från bästa fisk- och skaldjursrestaurang till bästa italienska restaurang. Read more…