Kategoriserade inlägg: Intervju

Intervju med restaurangchefen på Hobo

Det har väl inte undgått någon att Hobo slagit upp portarna vid Brunkebergstorg? Det nya och trendiga designhotellet har både restaurang, barer och café där du kan njuta av både frukost, fika, lunch, middag och after work. För att ta tempen på detta välkomna nytillskott i Stockholms innerstad, har vi därför tagit ett snack med restaurangchefen Richard Widén. Read more…

I huvudet på Henrik Norström

Henrik Norström. Foto: Erik Wahlström
 
Vi har pratat bokningar, ny krog, Årets Werner och Kockarnas Kamp med ständigt aktuella kocken och krögaren Henrik Norström.
Vad är viktigt med ett bokningssystem, tycker du?
– Att informationen är tydlig och lättillgänglig. En fördel med nätbokning är att kunden direkt får en tid och bekräftelse, och sen är bokningen klar. Read more…

Aloë, Älvsjös nya matpärla

På drygt ett år har Aloë och Älvsjö blivit en självklar gastronomisk destination. Vi tog ett snack om bokningar med Robert-Jan Rijns, restuarangchef på Aloë.
Har ni använt er av bokningssystem från start?
– Ja, det har vi. Vi bytte nyligen till Bookatable från en annan plattform av ett par olika anledningar. Read more…

Topp 9 Matkonton på Instagram som du borde följa just nu

Om vi ska vara ärliga är vi nog alla lite beroende av att instagramma vår mat. Det är näst intill naturligt att spendera några minuter på att få till den bästa vinkeln och ljuset när man tar bild på pastatallriken innan man börjar äta. Dessutom är ett instagram-konto utan bilder på fräsha sallader och saftiga hamburgare knappt värt att följa. Read more…

När bara kreativiteten sätter stopp – en intervju med Peter Orrmyr bakom nyöppnade Natur i Göteborg

Peter Orrmyr
I Bookatables förra blogginlägg tog vi upp svenskt säsongskök under vintern. Just säsongsbaserad mat tillagad på lokala råvaror står på menyn hos nyöppnade restaurangen Natur i Göteborg. Bakom öppningen står ägaren och kocken Peter Orrmyr med familj, som även driver Bord 27. Bookatable tog chansen att ställa några frågor. Read more…