Inlägg av: Elin Heikinpieti

Intervju med Johan Bengtsson på Michelin-restaurangen Volt

Restaurang Volt  på Kommendörsgatan 16 i Stockholm belönades med en stjärna i Guide Michelin för första gången 2015, och har hållit fast vid den sen dess. På Michelin-restaurangen Volt handlar det om naturlig och ärlig matlagning. Vi ville höra mer och tog ett snack med krögaren Johan Bengtsson och passade på att dela ut deras Michelin-plakett. Read more…

Intervju med Stefan Karlsson på Michelinrestaurangen SK Mat & Människor

Vid årets utdelning av Michelin-stjärnorna höll restaurang SK Mat & Människor i Göteborg fast vid sin stjärna. Bakom SK Mat & Människor står krögaren Stefan Karlsson som förutom en stjärna i Guide Michelin, även tilldelats priset Årets Krögare 2013. Restaurang SK Mat & Människor ligger på Johannebergsgatan i Göteborg, mitt emellan Kungsportsavenyn och Korsvägen. Read more…

Intervju med Operakällarens stjärnkock Stefano Catenacci

Den ikoniska restaurangen Operakällaren i Stockholm är en av stans mest anrika restauranger. När årets Michelin-stjärnor i Guide Michelin Nordics tillkännagavs höll Operakällaren fast vid sin Michelin-stjärna. Bakom succén står stjärnkocken Stefano Catenacci, som 2012 blev utsedd till Hovtraktör och ansvarig för alla banketter och galamiddagar på Kungliga Slottet. Read more…