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Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

(((() Tyskt
Genomsnittlig
Huvudrätt: 18€
Matkostnad: 59€
Öppettider
Dienstag - Freitag: 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr
Samstag: 18.00 - 22.00 Uhr

Wir hatten einen sehr schönen Abend mit tollem Essen und einem sehr netten Service. Man fühlt sich wohl, nichts ist steif, sondern natürlich und herzlich.
Und das Essen ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss.

Martin 19 maj 2017
från Leonberg

Visa alla 111 recensioner

Zwei Brüder, ein Anspruch. Im Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen geht es entspannt und locker zu, wenn die kreativen Ideen von Küchenchef Benjamin Maerz auf den Tisch kommen. Seine junge Küche, ausgezeichnet mit einem Stern im Michelin, begeistert erfahrene Gourmets ebenso wie Novizen in Sachen „Fine Dining“.

Denn Benjamin Maerz lässt sich liebend gern von Gewürzen und Produkten aus aller Welt inspirieren. Seine Gerichte sind innovativ und immer wieder anders. Wie wäre es mit Zweierlei von der Bio-Lachsforelle als Vorspeise. Zum Hauptgang macht sich dann etwa ein orientalischer Lammrücken mit Bulgur, Auberginen und Joghurt gut. Welche Weine zu den Sterne-Kreationen schmecken, das weiß der andere Part der Maerz-Brüder, Christian Maerz, am besten.

Auch die angenehme Atmosphäre, die Christian Maerz als Restaurantleiter und Sommelier mit seinem Team zu schaffen versteht, trägt deutlich zum Wohlfühlcharakter des Restaurants in Bietigheim-Bissingen bei. Hier ist angeregte Kommunikation statt ehrfürchtiger Sterne-Andacht angesagt, wenn die auf den Punkt gekochten und mit Präzision angerichteten Speisen serviert werden.

In Bietigheim-Bissingen, nahe der Enz gelegen, ist das Maerz gut zu erreichen. Naherholungsgebiete und Sehenswürdigkeiten in der Nähe laden zum Wandern und Besichtigen ein.

Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

Kontakta +49 714242004
Hemsida

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Kundbetyg för Maerz

4.6 (((() (baserat på 111 recensioner)
98% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((((
  • Värde (((()
  • Atmosfär ((((*
  • Plats ((((*
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (103)
  • exklusivt (62)
  • romantiskt (56)
  • affärssammanhang (47)
  • sällskap (20)
  • trendigt (17)
  • lunch (16)
  • underhållning (10)
  • frukost (4)
  • stora sällskap (4)
  • prisvärt (2)
  • utomhusservering (2)
  • barnvänlig (1)
  • fika (1)
  • ((((( 19 maj 2017 av Martin från Leonberg

    Wir hatten einen sehr schönen Abend mit tollem Essen und einem sehr netten Service. Man fühlt sich wohl, nichts ist steif, sondern natürlich und herzlich.
    Und das Essen ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss.

  • ((((( 12 maj 2017 av Thomas Goliasch från Bad Homburg vor der Höhe

    Wir waren voll zufrieden.Hervorragend!
    Anregung:vielleicht gibt es ein wenig filigraneres Besteck.

  • ((((( 27 april 2017 av Werner Kriebel från Sersheim

    Wir haben den Abend genossen, Essen und Getränke waren vorzüglich.

  • ((((( 1 april 2017 av Günter Kopp från Mönsheim

    Einfach entspannt. Freundlich. Qualitativ Spitzenklasse. Überraschend anders. Gerne immer wieder.

  • ((((( 26 mars 2017 av Luckyluke från Stuttgart

    Vom Service über die Speisen und Getränke, alles sehr gut!

  • ((((( 22 mars 2017 av Selina Dörfel från Bietigheim-Bissingen

    Das Essen war außergewöhnlich und abwechslungsreich

  • (((** 20 mars 2017 av Marcus Prof. dr. hennersdorf från Leingarten

    Leider hat die Bestellung und auch das Einschenken, Nachschenken der Getränke, Wein etc. sehr lange gedauert, da kam schon die zweite Vorspeise !
    Als wir um 23.00 Uhr noch einen Espresso trinken wollten , hieß es, die Maschine sei schon aus, beim 2.Glas Schnaps sei die Flasche Suchbereiche gewesen ??
    Essen super, leider das vegetarische durchgehend nur lauwarm !
    Rechnung wurde falsch ausgestellt, trotz de Nachfrage des Bezahlenden hieß es , es sei richtig!
    Das ist nicht in ordnung

  • ((((* 19 mars 2017 av Jürgen Arnold från Beilstein

    Wir hatten ein Tauschmenü.
    Die köstlichen Saucen waren für die kleine Menge sehr dominant.

  • ((((( 12 mars 2017 av Elke Kunzi från Backnang

    Kulinarisch hervorragend, Ambiente könnte noch etwas stimmiger sein, um das wirklich ausgezeichnete Essen noch abzurunden. Nicht alkoholische Menübegleutung könnte noch etwas abwechslungsreicher sein. Aber das ist wirklich nur Meckern auf höchstem Niveua.

  • ((((( 10 mars 2017 av Bettina S. från Gerlingen

    Wir haben uns sehr wohlgefühlt. Das Essen war sehr gut und sehr kreativ.

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