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Maximilian Lorenz im L'escalier

Brüsseler Straße 11, 50674, Köln

(((() Tyskt
Genomsnittlig
Huvudrätt: 30€
Matkostnad: 70€
Öppettider
Dienstag bis Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

Absolut empfehlenswert. Sehr gute Küche, Service, Weinkarte und Ambiente.

Dieter Kurka 16 april 2017
från Köln

Visa alla 154 recensioner

Beispiele für die feine Kochkunst des jungen aber erfahrenen Küchenchefs Maximilian Lorenz sind Filet vom Atlantik-Steinbutt mit Paprika-Risotto und kleiner Blumenkohlgalerie an Champagnerbutter, Sauerbraten vom Apfelschweinefilet mit einer Komposition von Marone, Apfel, Sellerie, Spitzkohl und Wirsing dazu Spätzle oder Crème brûlée von der Tonkabohne mit kleinem Shooter von Ananas und Buttermilch. Spezialität des Kölner Restaurants ist die Trilogie von der hausgemachten Blutwurst mit Bratkartoffelcrème an Granny-Smith-Sorbet und violettem Senf.

Maximilian Lorenz im L'escalier

Brüsseler Straße 11, 50674, Köln

Kontakta +49 2212053998
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Kundbetyg för Maximilian Lorenz im L'escalier

4.6 (((() (baserat på 154 recensioner)
94% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde ((((*
  • Atmosfär (((()
  • Plats ((((*
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (135)
  • affärssammanhang (72)
  • exklusivt (67)
  • romantiskt (59)
  • lunch (38)
  • trendigt (29)
  • sällskap (23)
  • utomhusservering (10)
  • underhållning (8)
  • stora sällskap (3)
  • prisvärt (2)
  • barnvänlig (1)
  • frukost (1)
  • utsikt (1)
  • ((((( 29 april 2017 av Sonja från Köln

    Es war wundervoll und das Essen außergewöhnlich gut. Vielen Dank für das Zuvorkommen und die Freundlichkeit!

  • (((** 24 april 2017 av Christa Steingass från Köln

    Sehr angenehme Atmosphäre, tolles Essen , ein schöner Samstagabend mit Gästen

  • ((((( 21 april 2017 av Franz Tillmann från Bergisch Gladbach

    Wir waren mit mehreren Personen dort. Einige hatten das Menü "Innovation" und einige das Menü "Tradition" gegessen. Beide Menüs waren der Hammer. Bereits beim ersten Gruss aus der Küche wurde mit einem Krustentierespuma ein geschmachliches Ausrufezeichen gesetzt und wir wussten, hier ist ein toller Gourmetabend zu erwarten. Die "Tradition" hörte sich nach der Karte mit Miesmuscheln "Rheinische Art" und Kalbsleber "Berliner Art" auch traditionell an. Was dann aber auf den Teller kam war eine wahrlich gourmethafte Interpretation und das alles "handwerklich" auf sehr hohem Niveau. So macht Traditionelles Spass! In der "Innovation" haben uns ganz besonders "Deutsches Vitello Tonato" aus Schweinerücken und Forelle und dann auch noch die Jakobsmuschel auf Markknochen begeistert. Die Komponenten bilden Kontraste, die aber geschmacklich zusammenfinden. Die optische Präsentation ist wunderbar. Wir folgten der Weinempfehlung des Sommliers und waren damit vollauf zufrieden. Das Serviceteam war sehr aufmerksam, freundlich und hilfsbereit und mit Frische und Freude für den Gast da. Die Atmosphäre war sehr angenehm. Toll fanden wir auch, dass der Chef, Herr Lorenz, jeden Tisch besuchte und sich bei den Gästen erkundigte, ob sie mit allem zufrieden waren. Dieses "Tischgespräch" ging über den Einheitssmalltalk hinaus und brachte einiges Interessantes an Informationen für uns. Wir hatten einen rundum tollen Abend und können das Restaurant gerne empfehlen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und bedanken uns an dieser Stelle nochmals bei Herrn Lorenz und seinem ganzen Team.

  • ((((( 16 april 2017 av Dieter Kurka från Köln

    Absolut empfehlenswert. Sehr gute Küche, Service, Weinkarte und Ambiente.

  • ((((( 14 april 2017 av Albert Eisenbraun från Köln

    Eines der besten Restaurants in Köln und Umgebung. Uneingeschränkte Weiterempfehlung!

  • ((((( 10 april 2017 av Mark Funke från Bensberg

    Sehr gut

  • ((((( 9 april 2017 av Melanie Burkow från Köln

    Perfekter Abend

  • ((((( 5 april 2017 av Ursula Fuhrmann från Köln

    Es war rundherum "Spitze".

  • ((((( 5 april 2017 av Hans stefan Steinheuer från Bad Neuenahr-Ahrweiler

    War super

  • ((((( 26 mars 2017 av Harald Borkhart från Ostfildern

    Hervorragendes, innovatives Essen, sehr aufmerksamer Service, rundum zufrieden

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