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Cöllns

Brodschrangen 1-5, 20457, Hamburg

(((() Tyskt
Genomsnittlig
Huvudrätt: 20€
Matkostnad: 80€
Öppettider
Monday - Friday 11 am - 11 pm Saturday 5:30 pm - 11 pm

Erster Besuch wird nicht der letzte gewesen sein

Kai Richter 04 november 2015
från Hamburg

Visa alla 12 recensioner

Over 175 years Cölln's has been dedicated to fish, Hamburg specialities, seafood and the art of hospitality to the highest order, serving German Kaisers and the last Csar during its time.

Today, proprietor Holger Urmersbach and widely travelled master chef Thomas Patorra buy fresh produce daily in Hamburg's markets to blend Cölln's classic dishes and contemporary cooking. Whether it's Fine-de-Clair rock oysters, caviar exclusively bottled for Cölln's, the famous fillet centrepiece with port jus, white onions with sautéed potatoes, or the kebab of white halibut and scallops, all dishes are of the finest quality.

Cölln's classic dishes, such as lobster served cold with pineapple and green asparagus with cocktail sauce, even date as far back as the restaurant's founder, Johann Cölln.

Cöllns

Brodschrangen 1-5, 20457, Hamburg

Kontakta +49 40364153
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Kundbetyg för Cöllns

4.6 (((() (baserat på 12 recensioner)
100% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde ((((*
  • Atmosfär (((()
  • Plats (((((
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (10)
  • affärssammanhang (8)
  • exklusivt (7)
  • romantiskt (5)
  • lunch (3)
  • sällskap (3)
  • stora sällskap (2)
  • trendigt (1)
  • underhållning (1)
  • ((((* 2 december 2015 av Manfred Breuell från Hamburg

    Ein wunderbares Traditionsrestaurant. Bravo an Küche und Service

  • ((((( 4 november 2015 av Kai Richter från Hamburg

    Erster Besuch wird nicht der letzte gewesen sein

  • ((((( 3 augusti 2015 av Karl-heinz Denzin från Hannover

    es war rundrum ein gelungerner Abend man nahm sich Zeit für uns .Essen vom feinsten ,tolle nette Bedienung man zeigte uns die ganzen Räumlichkeiten .echt ein Haus mit Geschichte und Tradizion

  • ((((* 28 maj 2013 av Bertha från Hamburg

    guter Eindruck, historisch hanseatisch, Preise wegen Ambiente akzeptabel

  • ((((( 12 augusti 2012 av Die Schlemmaner från Hamburg

    Wir haben den Schlemmersommer genossen. Auswahl der Gerichte ist sehr gelungen. Nur die Stühle fanden wir etwas unbequem.

  • ((((( 30 juli 2012 av Kurt der geniesser från Hamburg

    Donnerstag abend um 19:00 Uhr Alles vom Sommer Menü

  • ((((( 10 juli 2012 av Steffen S. från Hamburg

    Abendessen im Rahmen des Hamburger Schlemmersommers.

  • ((((* 28 oktober 2011 av uk-hamburg från Hamburg

    Ich habe sehr viel gutes gehört und jetzt selbst ausprobiert. Ich komme gerne wieder.uk

  • ((((( 4 oktober 2011 av 19Sabine11 från Hennef

    Perfekte Seezunge

  • ((((* 7 augusti 2011 av Publius från Hamburg

    Wir waren zum Abendessen in diesem Restaurant. Das Ambiente ist sehr schön, leider war es am Nebentisch sehr laut, was aufgrund der relativ kleinen Räume, in denen serviert wird, ziemlich stören kann. Es müssten sich eben alle daran halten in Tischlautstärke zu sprechen... Wir hatten das Sommer Schlemmer Menü, das insgesamt zu empfehlen ist. Die Auster zu Beginn (nach Art des Hauses) ist allerdings zu sehr in Butter und Brot getaucht, als dass man sie noch irgendwie gemschmacklich erahnen könnte. Die Jakobsmuscheln und der Salat waren sehr gut. Das Fleisch schmeckte besonders stark nach Rind, insgesamt verwendet die Küche für meinen Geschmack etwas zu viel Butter. Der Nachtisch war mit einer Art Apfelkuchen und Eis zwar lecker, aber ingesamt zu deftig. Insgesamt würde ich das Essen mit vier Sternen bewerten, da wir doch einen sehr positiven Eindruck hatten, als wir das Restaurant verließen. Der Service ist sehr nett, wenn auch zu fast jedem Gang jemand anders für denselben Tisch zuständig war. Das ist etwas mekrwürdig und könnte verbessert werden. Die Getränkepreise sind definitiv überteuert.

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