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Blaue Gans

Getreidegasse 41-43, Herbert von Karajanplatz 3+4, 5020, Salzburg

(((() Österrikiskt
Genomsnittlig
Huvudrätt: 16€
Matkostnad: -1€

Zweimal wurde die bestellte Flasche Wasser und eine Nachspeise vergessen.
Die Qualität war ausgezeichnet, das Personal freundlich und hilfsbereit. Der Tisch war super!

Julia Buchwinkler 13 december 2016
från Sankt Georgen bei Salzburg

Visa alla 93 recensioner

Nestled within 14th-century walls in Salzburg's old town, the Arthotel Blaue Gans serves high-end Austrian cuisine. A fashionable beer garden offers a relaxed setting outdoors, with spectacular views over the Mönckeberg walls.

The Blaue Gans menu features a number of Austrian cuisine classics like Wiener schnitzel and tafelspitz (braised beef), alongside creative combinations like breast of guinea fowl on lemon pasta and tomato-chervil salsa, or organic roast beef with green beans and pommes macaire. Sourcing from local boutique vineyards as well as Austrian wine regions, the well-stocked wine cellar offers a breadth of choice.

Blending enchanting history and a modern edge, Blaue Gans Salzburg offers an infinitely laidback setting. Natural light floods onto the rustic wooden panelling and arty murals in the dining room.

The Arthotel Blaue Gans restaurant is just a 5-minute walk from the Salzburger Dom, the city’s cathedral. Free internet access is offered to all diners.

Blaue Gans

Getreidegasse 41-43, Herbert von Karajanplatz 3+4, 5020, Salzburg

Kontakta +43 66284249154
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Kundbetyg för Blaue Gans

4.4 (((() (baserat på 93 recensioner)
92% matgäster rekommenderar denna restaurang
  • Mat (((()
  • Värde ((((*
  • Atmosfär (((()
  • Plats (((((
  • Service (((()
  • Drycker (((()

Rekommenderas för

  • middag (76)
  • lunch (45)
  • romantiskt (39)
  • affärssammanhang (36)
  • trendigt (27)
  • utomhusservering (18)
  • sällskap (16)
  • underhållning (12)
  • exklusivt (9)
  • frukost (7)
  • prisvärt (7)
  • stora sällskap (5)
  • fika (3)
  • barnvänlig (2)
  • ((((( 15 januari 2017 av Reinhard Weigl från Rain

    Für mich eines der besten Restaurants der Stadt. Sehr empfehlenswert.

  • ((((* 27 december 2016 av Stefanie Fersch från Dachau

    Unser Ober war an Freundlichkeit und Tempo kaum zu Toppen.
    Das kulinarische Highlight war die konfierte Goldforelle. Ich kann mich nicht erinnern je ein so stimmiges und gutes Fischgericht probiert zu haben.
    Auch die Suppen waren perfekt in Konsistenz und Geschmack.
    Sehr gut gelungen waren auch die Tranchen von der Kalbsfledermaus - danke für den Mut zu ungewöhnlichen Cuts,
    aber da steckt dreimal so viel Kalbfleisch-Geschmack drin wie in einem Filet. Man hätte sie sogar noch weniger durchbraten können,
    dann wären sie noch saftiger gewesen.
    Die Maronentascherl mit Trüffelsoße waren ebenfalls sehr lecker und die Nudeln hatten sogar noch Biss.
    Lediglich die zweite Vorspeise, die Gänseleberschnitte, optisch zwar ein Hingucker und handwerklich toll gemacht, schmeckte leider nach gar nichts.
    Das konnte allerdings den positiven Gesamteindruck kaum trüben.
    Wir waren satt und glücklich,
    und kommen bestimmt gerne wieder!

  • ((((( 13 december 2016 av Julia Buchwinkler från Sankt Georgen bei Salzburg

    Zweimal wurde die bestellte Flasche Wasser und eine Nachspeise vergessen.
    Die Qualität war ausgezeichnet, das Personal freundlich und hilfsbereit. Der Tisch war super!

  • ((((* 9 december 2016 av Stefan från Zūrich

    Sehr gutes Schnitzel und Service.
    Preis Leistung stimmt.

  • (((** 9 december 2016 av Thomas Vesely från Wien

    Hätte mir teilweise mehr erwartet

  • ((((( 7 december 2016 av Wilfried Buss från Hannover

    Die beste Entenbrust der Stadt !!!

  • ((((( 6 december 2016 av anonym från Bochum

    Großartiges Essen. Großartiger Service. Großartige Atmosphäre.

  • ((((( 5 december 2016 av Jürgen Hopfner från München

    Ein herrlicher Tag in Salzburg mit einem sehr guten Essen.

  • ((((( 3 december 2016 av Jürgen Hirsch de hesselle från Forst an der Weinstrasse

    Wie immer sehr gut

  • ((((( 2 december 2016 av Stefan Kern från Salzburg

    ...

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